Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Por que é considerado uma maneira ruim de colocar a garrafa na mesa quando ela abre?Parece que a maioria dos problemas de rótulos são resolvidos em favor da conveniência; este não é o caso aqui, pois é muito mais fácil abrir uma garrafa quando está em repouso. sobre a mesa para que você possa levantar a tampa melhor.
? Nancy F. , Winchester Bay, Minério.
Querida Nancy
Concordo que uma mesa de cima é conveniente para abrir uma garrafa em casa, e eu já vi que costumava servir vinho em lugares mais casuais, mas quando se trata do melhor serviço de vinho, ele deve estar sobre a mesa, não na mesa. Caso contrário, o serviço se torna intrusivo, possivelmente interrompendo nossa conversa enquanto todos nós seguramos a respiração até que o vinho se abra. Você também corre o risco de remover imóveis valiosos da mesa e possivelmente derramar nossa água ou mudar as coisas.
? Dr. Vinny