Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Vejo muitos vinhos cujo preço atual está bem abaixo do preço de emissão, mas o vinho chega ao ponto em que é aconselhável bebê-lo, de acordo com opiniões de especialistas. Tenho um abrigo antiaéreo da década de 1940, que mantém uma temperatura quase perfeita e umidade durante todo o ano. Por que manter o vinho no porão se ele só se deprecia enquanto espera que ele amadureca?Obrigado.
? Robert P.
Caro Robert
Não acho que seja sábio ver o vinho como um investimento nisso. Embora alguns vinhos gostem muito, a maioria nem sequer é comercializada no mercado secundário. (Se você quiser saber quais vinhos estão ganhando valor, você deve verificar nosso banco de dados de preços do leilão. ) Tenha em mente que eles são frequentemente vinhos de grandes coleções com condições de armazenamento imaculadas e bem documentadas.
Por que se preocupar em guardar um vinho? Porque você ama o sabor do vinho velho ou está curioso para saber como um vinho vai evoluir com o tempo. Espero que vocês tomarão decisões baseadas em suas próprias preferências, não com visões de esquemas de “enriquecimento rápido”. Vinho é um investimento de prazer.
? Dr. Vinny