Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Sou um novo colecionador e um novato de verdade. Qual é a justificativa?
? Claire J. , St. Louis, Missouri.
Querida Claire
A razão pela qual dois vinhos podem ser avaliados da mesma forma, mas o preço varia é que a qualidade e o preço nem sempre estão ligados, no Wine Spectator os vinhos são revisados em degustações às cegas onde nem o preço nem o produtor são considerados. Os resultados das degustações às cegas, que focam apenas na qualidade do vinho na taça, podem ser muito diferentes das degustações em que os preços e produtores são conhecidos. É muito fácil supor que o vinho mais caro é melhor quando você vê as etiquetas de preço.
Mas parece que você também se pergunta a justificativa para definir os preços, e isso depende de cada produtor, eles podem cobrar o que quiserem por uma garrafa de vinho, independentemente de sua qualidade ou custo de fabricação, algumas pessoas cobram o máximo possível. , enquanto outros querem que seus vinhos sejam o mais acessíveis possível. Isso não significa que o preço seja completamente arbitrário, mas também reflete os custos de produção, como custo da uva, manejo e desenvolvimento de vinhedos, equipamentos de vinícolas, barris, mão-de-obra e embalagens. Forças externas como escassez, demanda e valor percebido também entram em jogo.
? Dr. Vinny