Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Por que a Austrália tem tantos vinhedos velhos?
? Irene, surpresa, Az.
Querida Irene
Alguns vinhedos australianos datam de meados do século XIX, e videiras antigas são particularmente comuns na região vinícola barossa do sul da Austrália. Na verdade, a Carta velha de Barossa foi criada em 2009 para todos: Barossa Old Vines tem 35 anos ou mais, Barossa Survivor Vines tem pelo menos 70 anos, Barossa Centenarian Vines tem (obviamente) pelo menos 100 anos e Barossa Ancestor Vines tem 125 anos.
Então, como eles acabaram com todas aquelas videiras velhas? No final do século XIX, houve uma epidemia de piolhos de raiz de videira chamado phylloxera que destruiu a maioria dos vinhedos na Europa e muitas outras partes do mundo, forçando os enólogos a replantar suas videiras transplantadas em raízes resistentes à filoxera, mas a pequena praga devastadora nunca apareceu no sul da Austrália.
E não são apenas as videiras que são antigas na Austrália, o continente tem sido uma massa de terra individual por mais de 100 milhões de anos e é geologicamente estável, então você não pode ouvir sobre terremotos lá. Os solos de vinhedos têm sido o produto de distúrbios geológicos, incluindo vulcões e movimentos glaciais, a Austrália tem alguns dos solos mais antigos do mundo.
? Dr. Vinny