Chocolate e vinho tinto são ricos em flavonoides, mas uma pílula tem um gosto tão bom?(SilviaJansen / iStock)
Você já ouviu falar que chocolate amargo é bom para você, mas as calorias valem os benefícios para a saúde?Uma equipe do Brigham and Women’s Hospital em Boston, uma subsidiária da Harvard Medical School, está tentando evitar o açúcar e a gordura encontrados em barras de chocolate. introduzindo um suplemento de cacau em forma de pílula.
- O hospital está lançando o Estudo de Resultados de Suplementos de Cacau e Multivitamínico (COSMOS).
- Em parceria com o Centro de Pesquisa do Câncer e os Institutos Nacionais de Saúde (NIH).
- Pesquisadores estão se candidatando a voluntários: 18.
- 000 homens e mulheres.
- 60 anos ou mais e 65 anos.
- E muito mais.
- Respectivamente (o ensaio clínico é financiado por parceiros improváveis: a produtora de confeitaria Mars.
- Inc.
- E a gigante farmacêutica Pfizer.
- Inc.
- ).
Os participantes tomarão duas cápsulas de extrato de cacau e uma multivitamina (ou placebo) por dia durante quatro anos. O objetivo é testar se o consumo de cacau pode reduzir o risco de doenças cardíacas e derrame em idosos, bem como reduzir o risco de câncer.
Por que uma pílula de chocolate? Flavonoides, compostos orgânicos naturais, são encontrados em grandes quantidades no cacau e têm sido mostrados para aumentar o fluxo sanguíneo e melhorar a saúde vascular. Flavanols também são encontrados em mirtilos, maçãs, peras, chá e uvas. Flavanoles também podem ser encontrados no vinho, especialmente no vinho tinto, pois as uvas são fermentadas com a pele, por isso, enquanto esperam o fim da pesquisa, sinta-se livre para provar chocolate e uma boa taça de vinho tinto.