P: Pode ser perigoso abrir um espumante? Parece que os plugues voadores podem machucar alguém. Julia
A: Uma noite de champanhe pode dar errado se uma rolha mal aberta te mandar para o pronto-socorro. A Academia Americana de Oftalmologia diz que as rolhas de espumante voam até 80 km/h ao sair de uma garrafa e podem causar sérios danos. . Arthur Willis, professor clínico associado de oftalmologia da Baylor College of Medicine, concordou que um plugue de ar pode causar ‘hemorragias oculares’, ‘descolamento da retina’, ‘dano de íris’ e até causar cegueira.
- Um estudo britânico de 2004.
- Financiado pela Research to Prevent Blindness Inc.
- Descobriu que entre 1982 e 1999.
- 20% das lesões oculares relacionadas à garrafa nos Estados Unidos foram causadas por rolhas de espumante.
- Esses eventos.
- à medida que os clientes de espumantes se tornaram mais atentos às questões de segurança.
- Observando: “Não vi muitas dessas lesões nos últimos 10 ou 15 anos.
- Comum ou não.
- A segurança dos espumantes é um problema sério.
- Sempre não deixe de seguir o básico para abrir bolhas:.
? Vinho espumante sempre fresco a 45 graus F ou menos. Ele vai ter um gosto melhor e ser menos volátil na abertura.
? Mantenha a gaiola de metal segura na tampa até que você esteja realmente pronto para abrir a garrafa e segurar o fechamento enquanto você solta a gaiola.
? Coloque uma toalha sobre a rolha antes de girar suavemente a garrafa da base para ejetar lentamente a tampa. Nunca use o polegar.
? Ao abrir, mantenha a garrafa de espumante longe de seus olhos ao remover a rolha e seus amigos.
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