P: É verdade que o transporte aéreo (doméstico ou internacional) poderia afetar o potencial de envelhecimento do vinho ou até mesmo sua qualidade, dadas as variações extremas de temperatura?Stanley
A: Depende de como o vinho é enviado. Você está certo de que as temperaturas dentro da unidade de carga de uma aeronave podem flutuar consideravelmente, o que pode afetar o vinho. (Com calor excessivo, vinho e ar dentro da garrafa podem se expandir, fazendo com que as rolhas o melhor recurso seja usar os serviços de uma transportadora profissional que forneça armazenamento de pressão de temperatura e umidade. Certifique-se de que o vinho não fique na pista por um período excessivo de tempo. Também vale a pena verificar se o vinho é armazenado em um reservatório controlado de temperatura e umidade antes ou depois de sua chegada ao seu destino. Deixe o vinho descansar algumas semanas após o voo antes de abrir. Finalmente, tenha em mente que as restrições podem se aplicar a carregamentos diretos de vinho . — Peter D. Meltzer
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