Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação, e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Supermercados como Costco e mercearias como Whole Foods e Kroger às vezes oferecem bons negócios em vinhos. A procedência pode ser confiável?
? Sam da Internet
Querido Sam
As lojas de departamento compram tanto que podem obter grandes ofertas e acesso a muitos vinhos finos. Eles também vendem tanto que as safras mudam rapidamente. Comprar por volume definitivamente equivale a economias para o consumidor, e com a alta taxa de volume de negócios, se as condições de armazenamento na loja parecerem apropriadas, eu não me preocuparia muito com a procedência. A publicação irmã da Wine Spectator, Market Watch, publicou um artigo no ano passado sobre metade dos US$ 3,1 bilhões em receita de bebidas à base de vinho. no mercado.
Isso não significa que eles substituam as lojas de vinhos especiais ou o atendimento ao cliente que um varejista local confiável pode oferecer. Quando eu estava aprendendo sobre vinhos, eu tinha um excelente relacionamento com o dono de uma loja de vinhos local que regularmente me ajudava a escolher minha próxima garrafa. também está mudando rapidamente e pode ser inconsistente. Ouvi histórias de barganhas sobre cabernets cultivados em napa ou as primeiras culturas de bordeaux, mas nunca as vi no meu Costco local. Mas isso não significa que costco não tem grandes valores ocultos.
Aqui está uma dica compartilhada comigo por um representante da Costco: você não precisa ser um membro se quiser consultar seu departamento de vinhos. Em cerca de 15 estados, incluindo Califórnia, Arizona e Texas, as leis proíbem a adesão?com a venda de álcool. Você deve entrar em contato com a loja antes de sair e falar com um gerente sobre como eles lidam com isso, pois alguns podem querer que você pegue um passe antes de ir para o departamento de vinhos.
? Dr. Vinny