PLUMPJACK ’95, vinho, logo chega a uma loja de vinhos ou restaurante perto de você . . . .
É um jovem cabernet Sauvignon abertamente frutado, flexível e harmonioso do vale napa, com sabores encantadores de groselha, especiarias e cereja preta e o tipo de taninos quentes e carnudos que facilita a mudança do primeiro copo para o segundo e assim por diante. . . .
- É o primeiro vinho desta propriedade em Oakville.
- Califórnia.
- Anteriormente conhecida como Villa Mt.
- Eden.
- Agora chamada PlumpJack Estate.
PlumpJack ’95 é vendido por $28, com 1. 000 caixas produzidas. . . .
Uma reserva seguirá neste outono, com um tom mais extrato, riqueza e perfil amadeirado. . .
Os amantes do vinho na Área da Baía de São Francisco já conhecem os pais, a loja de vinhos e o café de PlumpJack, ambos localizados na Fillmore Street, no bairro de Cow Hollow, em São Francisco, perto da Union Street. . .
Eles são amados por muitos porque os preços de seus vinhos são os mais baixos possível e ainda são para varejo ou bufê . . .
O COFFEE oferece uma elegante e de última geração de cartas de vinhos, com margens marginais geralmente superiores a US$ 1 a US$ 2 no varejo. A loja de varejo vende garrafas com margens de lucro tradicionais, mas vai igualar os preços mais baixos oferecidos em outros lugares. . .
É por isso que ambos são tão populares. . .
A vinícola PlumpJack é um renascimento da antiga Villa Mt. Domaine Eden, que tinha 50 acres de cabernet sauvignon principalmente . . . .
Esta é uma bela propriedade com boas e potencialmente grandes oportunidades. . . .
Na década de 1970, Villa Mt. Eden desfrutou de uma série de cabernets muito bons da propriedade, destacada pelas maravilhosas safras de 1974, 1975 e 1977 e uma bela reserva de 1978, mas entrou em um período de declínio constante, com vinhos realmente fora do comum. , marginal e uns interessante. . . .
O enólogo de todos foi Nils Venge, que partiu em 1982 para se juntar a Dennis Groth em Groth Vineyards, que está localizado em uma propriedade a oeste de Villa Mt. Eden. . . .
Em Groth, Venge produziu cabernets verdadeiramente extraordinários, marcados por sabores densos, suntuosos e opulentos em Groth Reserve. . .
Ele também se saiu bem com suas próprias marcas, Saddleback e Venge, que oferecem uma variedade de vinhos finos, de Chardonnay a Pinot Blanc, Zinfandel, Merlot e Sangiovese. . .
Depois de Villa Mt The Decline of Eden, a marca foi vendida em 1986 para Stimson Lane, dona do The Castle Ste do Estado de Washington, Michelle, que rejuvenesceu a qualidade e depois mudou as operações de vinificação para seu outro vinhedo de Napa Valley, Conn Creek. . . .
LA VILLA Monte O vinhedo do Éden precisou ser replantado e isso foi concluído e a vinícola em si foi completamente redesenhada, por dentro e por fora, com novos equipamentos, que vão de aço inoxidável a novos barris de carvalho francês. . .
Cada uma das propriedades de PlumpJack pertence ao mesmo grupo principal de investimento, liderado por Gavin Newsome, 29 anos, empresário e político do Conselho de Supervisão de São Francisco; Billy Getty, 26 anos, e seu pai, Gordon Getty, o rico compositor, filantropo e amante do vinho. . .
Na verdade, as aventuras do gordo Jack são nomeadas em homenagem a uma ópera escrita por Gordon Getty, “PlumpJack”, baseada em “Henry IV”, de Shakespeare, que apresenta um bandido alegre que gosta de absorver o nome de Jack Falstaff. . .
O nome, imagem e design de PlumpJack, o porão, são baseados no caprichoso e teatral. . .
A sala de degustação da adega, ao lado da Oakville Road, estará aberta em breve aos visitantes, ou você pode pedir vinho por fax no 707-944-0744 ou por e-mail para: plumpjck@napanet. net. . . .
Com base nos nomes e reputação dos proprietários e enólogos, espere os mais altos níveis de qualidade, um compromisso com o valor e talvez uma abordagem frívola e não muito séria para a degustação de vinhos. . . .
James Laube, editor-chefe da revista Wine Spectator, escreveu três livros sobre vinho da Califórnia. Confira neste espaço todas as segundas-feiras suas opiniões sobre as últimas notícias do mundo do vinho. E se você perdeu uma semana ou quer ler de novo. um artigo, edições antigas estão disponíveis em arquivos de coluna.