A longa e difícil colheita da África do Sul em 1999 finalmente acabou com a percepção de que há apenas pequenas variações entre as safras do Cabo. As condições climáticas eram anormais e confusas, e nenhum enólogo afirma que este ano ele produziu vinhos estelares, ao contrário do brilhante 1995 e, em menor grau, safras de 1997. Pode haver narcóticos, mas estes são principalmente devido a habilidades enológicas individuais.
No entanto, 1999 é um bom ano para a pinotage, de acordo com Beyers Truter, enólogo da estimada Propriedade Kanonkop em Stellenbosch, cujos pinotages muito amados têm atraído atenção internacional para a variedade de uva nativa. Pinotage, um cruzamento entre Pinot Noir e Cinsault, amadurece, precoce e atingiu sua maturidade completa em um verão extremamente longo e muito seco Em uma degustação organizada pela Truter em Pinotage 1999 de várias regiões, as amostras mostraram sabores fortes e típicos de frutas e bananas, os menores volumes do ano produzindo sabores mais concentrados.
- Outras variedades de uvas não se comportaram tão bem.
- O período de colheita foi o mais longo da história e muitas uvas não atingiram a maturidade ideal.
- Cuidados excepcionais no vinhedo e na vinícola podem ser a única razão pela qual os tintos sólidos chegam ao mercado.
- “vital”.
- Disse Norma Ratcliffe.
- Da Warwick Estate.
- Que produz Cabernet Sauvignon.
- Merlot e Cabernet Franc.
- Encantado com a intensidade deste último este ano.
- Ele comentou: “Este é o melhor Cabernet Franc que já fizemos”.
O clima frio e úmido durante a floração resultou em má formação de aglomerados para algumas variedades de uvas. Posteriormente, o calor e a seca causaram aglomerados soltos com pequenas frutinhas, com exceção de Chenin Blanc, Cinsault e Shiraz, cujos rendimentos aumentaram em relação ao ano passado. Sauvignon Blanc e Merlot produziram quase tanto quanto em 1998, enquanto os volumes de Cabernet Sauvignon e Chardonnay estão diminuindo. Gyles Webb, enólogo e coproprietário da Thelema Mountain Vineyards em Stellenbosch, disse que a neve tardia no período de floração reduziu seu Chardonnay em 45%, mas resultou em sabores concentrados.
No geral, a safra total da África do Sul aumentou 10% em relação ao ano passado; apesar do aumento das plantações, isso é ainda menor do que a safra recorde de 1996.
Para relatórios de colheita anteriores na África do Sul: