Por que esta uva caprichosa é, e deve ser, um produto quente
Talvez, apenas talvez, sideways causou um aumento nas vendas de pinot noir.
- Os enólogos dizem que é verdade e eles devem saber.
- Este inteligente companheiro de filme de alto nível.
- Ambientado na região vinícola de Santa Barbara.
- Foi um sucesso de bilheteria e recebeu elogios da crítica.
- No domingo à noite.
- Eu poderia ganhar mais alguns prêmios no Hollywood Academy Awards.
Ainda assim, eu gostaria de pensar que a brilhante safra de 2002, a melhor da história da Califórnia, aumentou a nova popularidade de Pinot.
A ideia de que Miles, o deprimido e sem limites viciado em pinot alcoólica, inspira as massas a tentar pinot é um pouco desconcertante.
É ainda mais estranho porque ele tirou uma foto de uma das variedades de uvas mais populares do país. Em uma cena de desenho animado fora de um restaurante, ele avisa: “Se alguém perguntar por Merlot, eu sou o décimo primeiro. Eu não bebo Merlot. (E, ainda ironicamente, ele admite que seu vinho mais popular é o Chateau Cheval-Blanc 1961, um Bordeaux de Saint-Emilion que é uma mistura de Merlot e Cabernet Franc, do qual é quase igualmente depreciativo). que a destruição de Milhas Merlot colocou um torpedo nas águas do Merlot e as vendas estão diminuindo.
Mas enquanto Miles é mais original do que a maioria dos pinots, não há dúvida de que os vinhos da Califórnia nos últimos tempos têm sido ricos e emocionantes. Na verdade, 2002 é um grande passo em frente de qualquer colheita anterior, o que torna os crentes céticos e céticos que nunca pensaram que esta uva clicaria no Estado Dourado.
Não só clica, mas em muitas áreas parece um jogo criado no paraíso do vinho.
Este pinot é talvez o mais original dos vinhos, difícil de crescer, mas igualmente difícil de vinificar. Mas o maior obstáculo para sua maior aceitação é que pinot é, em sua maioria, um sabor adquirido, não é um vinho populista que atrai consumidores.
Uma das razões é que medir o tamanho do pinot é vermelho borgonha, e comprar borgonha pode ser tão difícil quanto atravessar um campo minado vendado.
Os burgúndios são raros, caros e acima da maioria dos meios de comunicação. Muitas vezes são inconsistentes: a qualidade varia consideravelmente de produtor para produtor e de uma safra para outra.
Em comparação com as recentes interpretações californianas de pinot, os borgonhas são mais leves e mais delicados no mouth. As sugere um dos meus amigos, a diferença é como comparar duas pinturas: uma aquarela (Borgoña) e outra uma composição petrolífera mais rica (Califórnia).
Não me faça mal. Eu amo a grande Borgonha, e quando você vem com uma garrafa grande, não há melhor degustação de vinho ou vinho; Eu simplesmente não posso pagar ou beber a elite regularmente e apesar da generosidade dos meus amigos colecionadores, que felizmente me trarão uma solução única, a Borgonha simplesmente não está na minha tela de radar.
Devido ao clima frio da Borgonha, suas grandes safras são as mais quentes. Na quente Califórnia na última década, os enólogos marcharam para plantar pinot em locais costeiros mais frios. Essa decisão valeu a pena.
Miles claramente entende que Pinot Noir está acontecendo e, como ele está disposto a compartilhar suas ideias e paixão por vinhos, as pessoas aparentemente lhes dão uma oportunidade merecida.