Em um sinal do crescente apelo do estado de Washington como região vinícola, o proprietário de Pine Ridge de Napa está montando uma nova vinícola no lado leste do estado. O Crimson Wine Group produzirá blends Cabernet Sauvignon na Horse Heaven Hills AVA sob o Selo Double Canyon Vineyard, disse o CEO da empresa.
Horse Heaven Hills recentemente atraiu outros viticultores notáveis, incluindo um grupo liderado pelo ex-CEO da Chateau Ste. Michelle Allen Shoup; Pacific Rim Winemakers, dirigido por Randall Grahm da Fama de Bonny Doon; e Mercer Estates, dirigido por Mike Hogue, ex-Hogue Winery, e Bud Mercer, antigo proprietário do que hoje é conhecido como Champoux Vineyard. Os detentos dizem que outros principais enólogos e grupos de investidores estão procurando propriedades.
- Double Canyon será liderado pelo enólogo Ned Morris.
- Ex-LaMaurice e Abeja para Walla Walla.
- E lançará duas Blends de Cabernet Sauvignon da colheita de 2007 no final de 2009.
- Disse Erle Martin.
- Presidente e CEO da Crimson.
- Morris.
- Que credita John Abbott da Bee.
- O mentor principal de Walla Walla disse que Double Canyon mostrará o que é único nos frutos de Washington.
- “É diferente de Napa”.
- Disse ele.
- Meu estilo é sempre muito corpulento.
- Escuro e de cor pesada.
- Mas com mais elegância e taninos mais suaves.
- “.
As uvas para esses primeiros vinhos vieram de vários produtores de Horse Heaven Hills, incluindo os famosos vinhedos Champoux, que estão localizados ao lado da propriedade de 600 acres da Crimson. Um dos dois vinhos do Double Canyon é uma mistura de cabernet de um único vinhedo de frutas Champoux. A vinícola provavelmente produzirá seus primeiros vinhos da fazenda na safra de 2010, inicialmente produzirá cerca de 1. 500 caixas e eventualmente aumentará para 20. 000. Double Canyon está no processo de finalizar um acordo para uma paixão personalizada, mas planeja construir seu próprio crush personalizado. – porão a termo.
Crimson, que também é dono do Archery Summit no Vale Willamette e faz parte da Leucadia National Corp. , comprou 450 acres de Horse Heaven Hills em 2005 e 2006 por um preço não revelado. Até agora, a empresa plantou 85 acres. Paul Champoux, da Champoux Vineyards, que também cultiva uvas para o produtor cult de Cabernet Quilceda Creek, consulta Double Canyon sobre sua plantação de alta densidade: 1. 800 pés por acre.
Martin destacou o elogio que Quilceda Creek e outros vinhos de Horse Heaven Hills ganharam. “Acho que Washington será reconhecida como uma das grandes regiões vinícolas da América”, disse ele. Ele acrescentou, o terreno custa “uma fração” do que a área principal custa na Califórnia, Oregon e Bordeaux.
Martin acredita que o nome será ideal para Double Canyon: as videiras são plantadas em suas próprias raízes sem a ameaça de filloxera, há 6 a 9 polegadas de chuva por ano, 17 horas de sol durante a estação de crescimento e noites frias. “Isso leva a cabanas maduras e concentradas sem ser muito gorda”, diz ela.
Outros enólogos notaram o potencial da área: um grupo de investidores liderados pelo Shoup of Long Shadows Vintners em Walla Walla, que faz parceria para produzir vinho com viticultores famosos como Michel Rolland e Philippe Melka, acaba de comprar os vinhedos wallula e tem 650 hectares plantados. Shoup disse que seu grupo pagou menos de $50. 000 por acre.
Nesta terra, 140 acres são alugados para a Orla do Pacífico para agricultura biodinâmica, principalmente uvas riesling. Grahm abriu a vinícola Pacific Rim no ano passado e lançou seu primeiro Riesling exclusivamente de Washington no início deste ano.
“Se você quer construir uma vinícola em grande escala, onde existe infraestrutura existente e você não precisa vender vinho por um braço e uma perna, o estado de Washington é sua melhor aposta no país hoje”, disse Nicolas Quille. , Gerente Geral e Enólogo da Orla do Pacífico.
Paul Golitzin, o enólogo de Quilceda Creek Vintners em sua família, que possui 21% da Champoux, disse que Quilceda compraria mais 30 acres em Horse Heaven Hills. É tomado como um elogio que Crimson “tenta chegar o mais perto possível de Champoux, que produziu vinhos muito bons. É uma estratégia muito boa. “
Shoup, cujo grupo planeja construir várias vinícolas e até mesmo um elegante rancho em sua nova propriedade, disse que uma vez que os produtores de vinho da Califórnia percebam que o rendimento médio por acre em Washington é maior do que em Napa e que o risco de inverno é mínimo, “eles virão aqui rapidamente”.