A Enciclopédia Global do Vinho, Peter Forrestal, editor (The Wine Appreciation Guild, 2001, $75. 912 páginas, capa dura, incluindo o CD-ROM anexado)
Esta última entrada no grande derby de livros de vinhos tem uma abordagem geográfica padrão, usando editores regionais para cada seção. Eles fazem um excelente trabalho de delineamento da história, paisagem, tipos de uva, vinificação e vinificação de cada região, com escrita geralmente atraente e notável atenção aos detalhes.
- Ao contrário de muitas enciclopédias de vinho.
- Este livro inclui perfis dos principais produtores.
- Embora os autores adicionem cores interessantes a esses esboços em miniatura.
- Eles freqüentemente omitem vinhedos importantes.
- Como pode uma seção do Vale do Napa.
- Por exemplo.
- Pular Beringer e Caymus? Como resultado.
- O leitor não pode ter certeza de que as opções são tão confiáveis.
- Há também um elemento de inconsistência para um trabalho tão sério.
- Ao longo do livro.
- Alguns escritores descrevem bem estilos individuais de vinho.
- Enquanto outros nem mesmo tentam.
Uma vez que isso foi originalmente publicado na Austrália, não é de surpreender que as melhores seções estejam na Austrália, Nova Zelândia, África do Sul e nas partes mais movimentadas da França.
Design gráfico não é fácil de usar. Vinícolas e regiões não são classificadas com estrelas ou números, embora as classificações críticas deslizem através de longos testes. Isso permite uma boa leitura para o presidente, mas não para procurar informações específicas.
Fotografias são uma fortaleza. Não só são bonitos e abundantes, mas muitas vezes ilustram perfeitamente um ponto-chave do vinho: uma uva cortada ao meio mostra graficamente a pele, polpa e sementes, e as lendas notam o efeito de cada elemento no vinho. tipos de solo e outros fatores do solo. As fotografias do vinhedo destacam artisticamente diferentes técnicas de cultivo da videira. Os mapas são claros, embora não mostrem topografia.