Cozinhar com crianças pode ser muito divertido desde que você não se preocupe com desordem. Tacos são a especialidade do meu filho de 10 anos, e nós mantemos as coisas muito simples. Enquanto ele se concentra em cortar tomates, ralar queijo e tentar não fazer isso. para queimar carne moída, preparo algo ao lado para tornar o jantar mais amigável para adultos. Muitas vezes, eu marino um bife de saia no dia anterior e fazer molho fresco ou guacamole.
Claro, um bom vinho é imperdível. Recentemente, abri as mesas de Paso Robles 2007 de Tablas Creek (US$ 25). Uma mistura de Grenache, Syrah, Mourv’dre e Counoise, vermelho oferece um toque de Chateauneuf-du-Pape da Costa Central da Califórnia. Na verdade, o Chateau de Beaucastel, uma das principais propriedades de Chateauneuf, é sócio das placas de Creek e forneceu a madeira dos botões.
- Fermentado em aço inoxidável e envelhecido por um ano em grandes barris de carvalho francês.
- Cotes de Tablas é animado e fresco.
- Com frutas crocantes.
- Mas picantes e picantes.
- Marquei 88 pontos.
- Não cego.
Membros WineSpectator. com: Leia a revisão original de degustação às cegas para Tablas Creek Cotes de Tablas Paso Robles 2007 ($87, $25).
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