O pianista francês Jean-Yves Thibaudet, 47 anos, é um prolífico músico conhecido por sua técnica, profundidade de performance e charme, com um repertório que vai de Chopin a Eric Satie e Maurice Ravel a Duke Ellington. Começou a tocar piano aos 5 anos. e fez sua primeira aparição pública aos 7 anos de idade, Shibaudet lançou mais de 40 álbuns, e seu trabalho aparece na trilha sonora vencedora do Oscar de 2008, Expiação e a trilha sonora indicada ao Oscar de 2006 para o filme Orgulho e Preconceito de 2006. Scott Rose falou recentemente com o pianista sobre suas raízes burgundinas e a ligação entre fazer música e fazer vinho.
Wine Spectator: Qual foi sua primeira exposição de vinhos?Jean-Yves Thibaudet: Minha família vem de Saint-Romain, na Cote de Beaune, perto de Auxey-Duresses. Temos propriedades lá e eu volto nos fins de semana e feriados sempre que posso. meu pai costumava contar a história, [que] no meu batismo, o padre me deu uma pequena colher cheia de Pommard na minha mão e, como uma criança malcriada, eu entrava na sala de jantar imediatamente após as festas dos meus pais para beber o resto. gotas das taças de vinho. Meu pai me ensinou a amar e respeitar profundamente o vinho. Cresci entre vinhedos e enólogos, olhando para as garrafas, sabendo que é algo muito especial, muito bonito.
- LATINA TV: Quais são suas regiões vinícolas favoritas?Na minha infância.
- Pensei que a Borgonha era o único lugar para fazer vinhos.
- É comovente o quanto os burgúndios estão orgulhosos de sua herança.
- É por isso que acredito que.
- Até hoje.
- Poucos estrangeiros e conglomerados que possuem vinhedos na Borgonha.
- Com o tempo.
- Meu pai ampliou seus horizontes servindo vinhos alsacianos com ostras.
- Por exemplo.
- O vinho era tão profundo para ele.
- Os enólogos vizinhos disseram: “John!Venha experimentar nosso novo vinho.
- ” O vinho estaria nos barris.
- E quando ele gostava muito.
- Uma única lágrima saiu do canto de seu olho.
- Eu certamente tenho um grande prazer em descobrir agora o mundo do vinho no sentido mais amplo.
TV LATINA: Você vê paralelos entre música e vinificação?JYT: Com certeza! Há uma conexão emocional entre os dois, eu posso ser tão comovido por um pedaço de música, e eu passo todo o tempo com vinho também, quando você sabe tudo o que está por trás de uma garrafa, o que acontece em sua produção, que vem da terra, o cuidado e o talento humano que implica, sua beleza pura?Acho extraordinariamente comovente.
AMÉRICA TV: Você tem uma adega? Ah, sim. Na minha casa principal na Califórnia, há armazenamento elétrico, apenas algumas centenas de garrafas para beber, mas em Saint-Romain há uma boa vinícola natural com milhares de garrafas, as condições são perfeitas para o envelhecimento dos vinhos. Temos um Chateau de 1929 Rouget. In vila há vinhedos à esquerda, vinhedos à direita e para cima e para baixo nas encostas. Não consigo pensar em um lugar mais charmoso. A América tem sido muito boa para mim e é um país maravilhoso, mas meu coração está na Borgonha, em Saint-Romain, e viticultura é a razão pela qual eu amo tanto. Vinho faz parte da minha vida; Somos amigos muito felizes juntos!
AMÉRICA TV: Você já pensou em fazer vinho sozinho? Adoraria produzir um vinho em homenagem ao meu pai, teria que ser da minha terra natal. Vejo algumas caixas feitas com meu nome, cada uma cheia de paixão pelos grandes vinhos que meu pai me passou.