Dois pesquisadores italianos revelaram uma possível lista de parentes, descendentes, primos e variações clonais de Nebbiolo, a variedade de uvas preeminentes na região do Piemonte italiano.
Anna Schneider, especialista italiana em identificação de vinhedos no Centro Nazionale di Ricera, em Turim, e José Vouillamoz, do Instituto Agrario di San Michele all’Adige, discutiram Nebbiolo na primeira Convenção Internacional sobre Nebbiolo, realizada na semana passada na Região valtelina.
- De acordo com ambos.
- Nebbiolo está intimamente relacionado a uma série de variedades de uvas menos conhecidas no norte da Itália: Nebbiolo Rosé.
- Freisa.
- Negrera.
- Rossola.
- Vespolina e Bubbierasco.
- Embora as relações precisas ainda não estejam claras.
- Uma ou mais dessas variedades de uvas podem ser pais ou descendentes de nebbiolo.
Além disso, Nebbiolo Rosé, outrora considerado um clone de Nebbiolo e permitido para uso em vinhos Nebbiolo, é na verdade uma variedade de uvas completamente diferente, disse Vouillamoz. Essa descoberta pode trazer problemas para os produtores de vinho italianos como Barolo, Barbaresco e Nebbiolo d’Alba, que são obrigados por lei a ser 100% Nebbiolo.
Vouillamoz, que passou um ano trabalhando na Universidade da Califórnia, Davis, no laboratório da renomada geneticista de videiras Carole Meredith, e Schneider testaram amostras de DNA de Nebbiolo contra amostras de DNA de mais de 1. 500 cultivares de uva de países ao redor do mundo.
Trabalhos preliminares sugerem uma relação genética semelhante entre Freisa, uma variedade vermelha há muito considerada nativa do Piemonte, e Viognier, a uva branca aromática de Rhone, disse Schneider, o que significa que Viognier e Nebbiolo podem, em última análise, ser relações distantes.