Oito anos atrás, Pierre-Yves Colin tomou uma decisão fatídica: ele trabalhou como enólogo para a empresa da família, ele seguiu os passos de seu pai, Marc. Sua vinícola Saint-Aubin, Domaine Marc Colin, tinha uma reputação de vinhos finos. Graças à vida profissional de Marc e às recentes inovações do jovem Pierre-Yves, o filho mais velho. Mas Pierre-Yves havia iniciado uma pequena operação comercial em 2001 na base do morro, em Chassagne-Montrachet, com sua esposa, Caroline Morey, e em 2006 ele decidiu que esse era o seu futuro, então ele foi até seu pai e disse a ele. Disse que ia partir, também lhe pediu antecipadamente a sua herança, a sua parte nas vinhas da propriedade. Mitch Frank do Wine Spectator explica.
Assinatura premium
- Junte-se a nós hoje e acesse este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.
- 000 vinhos imediatamente.
- Leva apenas alguns minutos.
- Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.