À medida que a colheita progredia no hemisfério norte, o Wine Spectator se reuniu com viticultores de todo o mundo para perguntar sobre as colheitas passadas e atuais. Nesta série em três partes, extraímos algumas de suas respostas mais engraçadas, surpreendentes e inspiradoras para nossas perguntas. Na Parte 1, perguntamos:
Rollin Soles, Vinícola Argyle, Willamette Valley, Oregon: Comecei o Argyle em 1987, e [a colheita] foi uma anomalia porque foi significativamente cedo, duas semanas antes do normal. Acabamos recebendo frete aéreo para nossa imprensa de tanques da Alemanha diretamente para Seattle. Ele previu que a imprensa do tanque chegaria aqui uma semana antes do que pensávamos ser o início da colheita, então acabou sendo uma semana atrasado. Você tinha um eletricista na empresa de fabricação de jornais [na Alemanha] que literalmente me ligou para o telefone da mesa dele?Não havia um celular na época? E ele disse: “Acabei de ver a imprensa sair no caminhão para o aeroporto”, e foi quando puxei o gatilho e comecei a pegar nossas primeiras uvas. Começamos a colher as uvas com lagar ainda na Alemanha. Nós montamos 36 horas depois. Eu tenho uma grande sala fria que pode conter 40 toneladas, então nós enchemos com 40 toneladas de uvas durante a noite e o único risco era algum tipo de problema de transporte.
Marc Perrin, Chateau Beaucastel e Perrin
Diana Snowden Seysses, Snowden Vineyards, Napa Valley, Califórnia: Quando você nasceu em uma família de enólogos, é difícil determinar qual é sua primeira colheita. Lembro-me muito bem do meu primeiro dia na segunda série, quando fui até a propriedade com meu pai e comi uvas enquanto eles pegavam antes das aulas começarem. Quando vendemos uvas, estávamos comprando veados Saltando um barril de vinho feito em nossa própria propriedade para engarrafar para consumo familiar. Lembro-me de como era mágico quando meu pai ligou o sifão para encher o engarrafador. Engarrafamento e bloqueio manual com minha irmã e dois primos enquanto meus tios faziam sorvete caseiro de morango são algumas das minhas melhores lembranças.
Christophe Baron, Vinícola Cayuse, Walla Walla Valley em Washington: Minha primeira colheita, eu tinha seis anos de idade com meu pai [em Champagne Baron Albert]. Foi a primeira vez que me lembro, foi em 1976. eu estava colhendo uvas; [meu pai] me pagou com um balde, então o que eu fiz foi ficar na frente dos catadores e eu só peguei os cachos grandes. Eu estava enchendo meus baldes, e alguns dos catadores estavam um pouco chateados com isso![risos] ] Tive que escolher minha própria linha. Também me lembro daquela colheita porque vi que deixamos frutas penduradas na videira. Deixamos os pássaros comerem [as uvas], e para mim foi um choque.
Carol Shelton, Carol Shelton Wines, Condado de Sonoma, Califórnia: Minha primeira colheita ocorreu em 1976, trabalhando para Lisa VandeWater no Wine Lab, o primeiro laboratório independente de análise de vinhos da Califórnia em Napa Valley. Foi selvagem e louco, mas também estimulante, porque requer que todas as suas mentes e sentidos estejam vivos e contribuam, o que é especialmente difícil em um momento em que você está exausto e exausto por muitas horas. Eu ainda estava na UC Davis na vinificação na época e tive que voltar para a escola no início de outubro, muito antes de terminar minha paixão, mas isso foi o suficiente para me inspirar a terminar minha carreira e voltar lá, numa época em que poucas mulheres eram autorizadas a trabalhar na indústria do vinho.
Robert Taylor, Ben O’Donnell, Augustus Weed e MaryAnn Worobiec contribuíram para este relatório.