À medida que a colheita progredia no hemisfério norte, o Wine Spectator se reuniu com viticultores de todo o mundo para fazer perguntas sobre colheitas passadas e atuais. Nesta série de três partes, extraímos algumas de suas respostas mais engraçadas e surpreendentes para nossas perguntas. 3, perguntamos:
Carol Shelton, Carol Shelton Wines, Condado de Sonoma, Califórnia: Eu me recuso a lavar meu carro no final de agosto até a colheita acabar?Supersticioso, suponho? Temos uma equipe de vinícola composta em grande parte por voluntários, por isso sempre temos um ótimo almoço todos os dias para agradecer a todos por virem passar o dia nos ajudando. Normalmente fazemos excelentes almoços de churrasco de três gratuidades. Nosso novo Weber é muito legal: 6 queimadores, luzes noturnas, funciona!Sempre temos uma grande festa de TGCIO (Thank-God-Crush-Is-Over), e todos ganham uma camiseta para comemorar seu trabalho duro.
- Justin Smith.
- Saxum.
- California Oaks Pass: Eu tenho uma camisa preta da sorte.
- De Domaine Tempier.
- Eu usei para todos os eventos importantes!Engarrafado.
- Primeiro dia de colheita.
- Não sei como será sorte depois de contar a história da colheita de vespas.
- Mas pode ser a sorte da camiseta que impediu que as coisas se deteriorassem!.
Diana Snowden Seysses, Snowden Vineyards, Napa Valley, Califórnia: Eu não lavei ou coloquei o boxeador que eu estava carregando novamente quando entrei no nosso tanque Chambertin.
Francesco Ricasoli, Barone Ricasoli, Toscana Italiana: Organizamos um ótimo jantar de churrasco com os catadores e todos. Nós mesmos cozinhamos tudo, brincamos e dançamos. É uma tradição antiga que eles costumavam fazer na propriedade, mas depois a perdemos. trouxe-o de volta em 1994 ou 95? Em uma das minhas primeiras colheitas na propriedade, agora existem muitas nacionalidades trabalhando juntas, então se tornou um evento temático gastronômico, temos comida de todas as culturas. Tínhamos comida tunisiana e romena. Este ano temos nove nacionalidades diferentes trabalhando, então isso deve ser interessante.
Christophe Baron, Vinícola Cayuse, Vale Walla Walla em Washington: O primeiro depósito que esmagamos, no final do dia abrimos uma garrafa de champanhe da propriedade da minha mãe e do meu pai. Dividimos com a tripulação e jogamos uma taça de champanhe no tanque.
Augustus Weed, MaryAnn Worobiec, Stephanie Cain e Robert Taylor contribuíram para este relatório.