P: Eu gostaria de saber se você obtém os mesmos benefícios do resveratrol comendo uvas vermelhas e bebendo vinho tinto. Em caso afirmativo, quantas uvas vermelhas ela precisaria comer para obter quantidades comparáveis em um copo de vinho tinto? – Ernesto
R: De acordo com o Linus Pauling Institute, o Micronutrient Research Center da Oregon State University, uma xícara de uvas vermelhas de mesa fornece entre 0,24 e 1,25 miligramas de resveratrol, que é a quantidade do composto em um copo de 5 onças de vinho tinto, que fornece entre 0,30 e 1,07 mg de resveratrol. No entanto, alguns se perguntam se beber vinho e comer uvas são maneiras eficazes de obter resveratrol. David Sinclair, co-autor de um estudo sobre o potencial terapêutico do resveratrol publicado na edição de junho de 2006 da Nature Reviews Drug Discovery, diz: “Com base em estudos com animais, eu precisaria beber 1. 000 garrafas de vinho. têm um efeito terapêutico. , ou seja, para tratar uma doença como o diabetes. Ele acrescenta: “Dito isso, talvez pequenas doses ao longo de décadas possam ter benefícios para a saúde a longo prazo. “
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