P: Minha dieta low-carb não diz álcool, especialmente durante o período inicial. O que eu devo fazer?
R. Curtis Ellison, Médico, professor de medicina e saúde pública na Escola de Medicina da Universidade de Boston e diretor do Instituto de Estilo de Vida e Saúde da escola, responde:
- Apesar de poucas evidências científicas para apoiar sua eficácia.
- Dietas de perda de peso de baixo teor de carboidratos são muito populares; Revisões recentes indicam que a perda de peso está geralmente mais relacionada à redução de calorias do que à redução de carboidratos.
Algumas dietas low-carb insistem em não consumir álcool, especialmente no início da dieta, talvez por acreditar que as calorias do álcool adicionam a outros; no entanto, estudos científicos sugerem que o álcool muitas vezes substitui as calorias de outros alimentos. , o que significa que as pessoas comem menos quando incluem álcool em uma refeição.
E os carboidratos no vinho? Você pode ver na tabela abaixo que a quantidade de carboidratos no vinho de mesa é muito baixa.
Bebida / Quantidade / Carboidratos (gramas) Coca-Cola, 1 lata / garrafa (12 onças): 40,0 Lata / Coca-Cola leve, 1 lata / garrafa (12 onças): 0,3 Suco de laranja, 8 onças: 25,0 Cerveja, regular, 1 lata / garrafa (12 onças): 9,0?12. 0 Cerveja, leve, 1 lata / garrafa (12 onças): 3. 0?8. 0 Licor, 1,5 onças jigger: 0. 0?0. 1 Vinho tinto de mesa, 4,5 onças: 0,4?2. 3 Vinho de mesa branco, 4,5 onças: 0,8?1. 0 Vinho doce de sobremesa, 2 onças: 7,0
Em geral, uma taça de vinho de mesa todos os dias não afetará negativamente sua perda de peso e pode tornar a dieta muito mais saborosa.
Este artigo é um trecho do artigo do Dr. Ellison “Wine and a Healthy Lifestyle”, publicado originalmente na edição de 15 de outubro de 2004 da revista Wine Spectator.
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