Aprendi sobre o novo livro de Matt Kramer sobre vinho italiano pela primeira vez em setembro passado, quando estava viajando pela Toscana, experimentei tantos vinhos quanto pude confortavelmente e me perguntei várias vezes como entender todas as suas peculiaridades e nuances de vinhos e regiões e releir rótulos que não diziam muito. Minha primeira reação foi, bem, boa sorte, amigo. O vinho é produzido em quase todos os lugares da Itália, com o maior número possível de uvas, estou pensando nisso).
Mas se você se sentir algemado, sobrecarregado ou simplesmente perdido pela cena do vinho italiano, o último livro do meu colega Wine Spectator, Making Sense of Italian Wine (Running Press, US$ 25), pode ajudar. Adoro o livro, incluindo as partituras de Mattisms e suas perspectivas extravagantes. em, bem, tudo e tudo.
- Kramer não tenta enfrentar todos os vinhos e regiões italianas (o que seria impossível).
- E neste espírito ele consegue: você não encontrará todos os vinhedos.
- Nem encontrará um fluxo infinito de notas de degustação.
- O que você vai encontrar é alguém que passou muito tempo pensando sobre o assunto e que pode atuar como um controlador de tráfego aéreo ao navegar no complicado mundo dos vinhos italianos.
Tendo conhecido Matt por 20 anos, bebendo com ele, viajando pela Itália com ele, aprendi que nossos gostos em vinho muitas vezes vão em direções opostas, o que é perfeitamente bom. Se você tivesse o seu, nós sempre dizemos. No entanto, admiro seus conhecimentos, ideias e valores, sem mencionar sua engenhosidade, humor e apreço pelo vinho e pela vida.
“Como um bolo Dobos, a Itália é muito rica para ser simples”, ela escreve. “Você tem que levá-lo, camada após camada deliciosa, aceitando o fato de que a única saída é, paradoxalmente, mergulhar . . . Nenhuma nação”, tão incansavelmente, mesmo transbordantemente, entrega tantos vinhos. Nenhum enólogo está tão disposto, mesmo insistindo, a rejeitar a ordem anterior como os italianos. No entanto, assim que o fizerem, uma reação revisionista é estabelecida. revolução do vinho como você pode imaginar ”.
Nenhum livro sobre vinho tem todas as respostas, mas este poderia, e eu enfatizo que a palavra poderia. acalmar algumas de suas apreensões sobre a geleia de vinhos italianos. Eu me sinto melhor agora.