Talvez mais do que qualquer outro vinho do mundo, champanhe é uma questão de estilo, não apenas na direção da pista, mas também na forma como um enólogo escolhe apresentar suas uvas e terroir em seus vinhos. deixe um vinho mostrar seu terroir, mas em Champagne há pouco consenso sobre a melhor maneira de proceder. O resultado é a diversidade sem precedentes dos champanhes de hoje.
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