Este mês, minha família celebrará o batismo da minha nova sobrinha, e meus deveres como madrinha já começaram, incluindo a escolha do vinho após a festa. Esta é uma tarefa relativamente simples, já que a loja de vinhos próxima é grande e bem abastecida. mas eu tive problemas com a anfitriã, pedir um Pinot Grigio acessível.
O site da varejista já causou mais de 160 engarrafamentos. Acessível?, com o aviso em mente, eu os classifiquei do menor preço para o preço mais alto, esperando ter que clicar em algumas páginas para encontrar uma boa opção. Mas ele estava consternado por ter chegado à página 7, em 11 páginas de resultados, antes de encontrar um Pinot Grigio que ele consideraria. Na época, eu estava procurando $15 por garrafa enquanto esperava encontrar algo em torno de US $ 10.
- Não tenho nada contra Pinot Grigio.
- E regularmente tento apreciar bons exemplos de produtores ao redor do mundo.
- Mas minha pesquisa me fez sentir que muitas vezes a confiança do consumidor é alavancada quando se trata de um produto tão popular.
- Variedade de uvas.
É a natureza humana gravitando em direção ao que sabemos, mas neste caso, a maioria dos Pinot Grigios de US $ 10 à venda não eram muito melhores do que engarrafamentos de $6 a $8, versões simples com pouco sabor ou caráter. é um pseudônimo, você pode perder rapidamente sua concentração de sabor quando colhido com altos rendimentos; Claramente, muitos produtores comerciais cultivam uma grande safra, contando com as palavras “Pinot Grigio” no rótulo para manter as vendas, mesmo que a qualidade seja baixa.
Como profissional, essa experiência me confirmou por que é tão importante experimentar tudo às cegas, desde vinhos de consumo até geleias na loja, como fazemos aqui no Wine Spectator para orientar nossos leitores. E como consumidor, decidi segui-lo, o mantra de “sair do caminho”. Há um vasto mundo de vinhos, e abandonar as diretrizes estabelecidas pode fornecer uma infinidade de opções interessantes.
Por fim, dei à anfitriã minha recomendação de Pinot Grigio por US $ 15, além de duas alternativas: uma garrafa de US $ 11 de Picpoul di Pinet, um branco crocante e frutado da região de Languedoc, no sul da França, e um um pouco mais branco. carnudo do Vale do Ródano. Ligando para Luberon: uma pechincha de US $ 7 a garrafa.
Sem surpresa, a anfitriã decidiu aproveitar a combinação de recomendações de especialistas e preços mais baixos, e me informou que havia pedido seis garrafas de cada substituto. Ela mal pode esperar para tentar algo novo, e mal posso esperar para segurar um copo de branco em uma mão e minha sobrinha na outra.