Peito de pato com borgonha vermelha
O pato pode parecer refinado, mas não é tão difícil de cozinhar.Jim Palmeri, chef executivo da Mohonk Mountain House, vencedor do Wine Spectator Award for Excellence in New Paltz, NY, compartilha algumas dicas para o cozinheiro doméstico, bem como sua receita fácil de nove ingredientes para um elegante jantar de outono que fica ao lado de uma garrafa de Borgonha vermelha.