Patrick Valette foi contratado recentemente para consultar a Via Santa Rita do Chile. Valletta, cuja família já foi dona do Chateau Pavie em Saint-Emilion, agora vive no Chile e assessora vários vinhedos, incluindo Via Quebrada de Macul, TerraMater, Viedos J. Bouchon e a nova Via Neyen de Apalta. Valletta fizeram sua estreia no Chile com a extinta marca de valette Fontaine.
Quanto ao seu último projeto, Via Neyen de Apalta, o primeiro?03 é uma mistura de 70% Carmenére e 30% cabernet sauvignon, das cepas mais antigas (cerca de 100 anos) na propriedade de 2470 acres de propriedade de Raúl Rojas. A propriedade está localizada no extremo leste do Vale do Apalta, um sub-vale do Vale de Colchagua, onde as proximidades via Montes e Casa Lapostolle produzem seus melhores congestionamentos Alpha M e Clos Apalta, respectivamente.
- Via Neyen em Apalta permanece em barris por 14 meses.
- Um terço dos quais é novo.
- Foram produzidas 1.
- 200 caixas deste vinho sólido de ombros largos.
- Carregadas de notas de tabaco.
- Minerais.
- Cedro.
- Boné preto e jogo.
Se você gosta do vinho Antiyal de Alvaro Espinoza, eu acho que você vai gostar deste.