? Parece que o governo do Reino Unido está um pouco mal-humorado. Em um comunicado divulgado no início deste mês, o secretário júnior das Relações Exteriores, Henry Bellingham, disse que o governo do Reino Unido venderia parcelas de sua vinícola para ganhar um pouco mais de dinheiro. Várias safras mais antigas serão colocadas à venda e o governo usará os lucros para comprar garrafas mais novas. Se você está se perguntando por que a Inglaterra tem uma vinícola financiada por impostos, bem, o mesmo aconteceu com muitos outros cidadãos britânicos quando se descobriu que o país havia gasto mais de US $ 160. 000 em vinhos em 2008 (e já fazia algum tempo), quando o mundo financeiro começou a se desintegrar. A indignação gerou uma revisão de 11 meses das funções da National Wine Cellar, que residiu em Lancaster House, um vizinho do Palácio de Buckingham, nos últimos 100 anos. Essa revisão chegou recentemente a uma conclusão e o vice-ministro Bellingham determinou que a vinícola permanecerá, mas com um novo conjunto de regras para aumentar a transparência em um assunto notoriamente secreto. “A vinícola faz parte das funções do governo há quase um século (?) E continuará a oferecer hospitalidade a hóspedes importantes de todo o mundo. Diga adeus a essas joias, Primeiro Ministro David Cameron: Chateau Latour 1955 (o índice do leilão da Wine Spectator foi em média $ 968), Krug 1964 (em magnum, naturalmente $ 3. 840) e Quinta do Noval Douro Port de 1931 ($ 2. 541) . No entanto, todas as coisas boas ainda não acabaram. A rainha Elizabeth recebeu o presidente Barack Obama e a primeira-dama em Londres esta semana, e seu jantar de primavera com linguado e cordeiro foi acompanhado por William Fèvre Chablis Les Clos 2004, Domaine de la Romanée-Conti Echézeaux 1990, Veuve Clicquot Ponsardin 2002 e Royal Port Vintage Port 1963. Talvez seja um sinal do que os futuros jantares lhe reservam no Palácio de Buckingham, no entanto, a noite começou com um rosé espumante feito na? Sussex.
? Em janeiro de 2010, o Unfiltered previu que a superstar pop Lady Gaga (que recentemente se passou por Oprah Winfrey para o topo da lista da Forbes das mulheres mais poderosas do mundo) seria vista no Grammy Awards vestida como uma garrafa de champanhe, com um chapéu de cortiça e uma gaiola. véu. . Bem, nós tínhamos um ano de folga, e isso não aconteceu no Grammy, mas Lady Gaga foi vista em uma fantasia de vinho, completa com um chapéu de cortiça, no final do Saturday Night Live no último fim de semana. Gaga se juntou ao apresentador Justin Timberlake (vestido como uma garrafa de cerveja) e à atriz Kristen Wiig (vestida como um saquinho de chá) para um esboço musical em que Timberlake e Gaga parodiaram sucessos pop recentes com palavras novas implorando. transeuntes da “Bring Down Liquorville”, varejista local de vinhos e destilados. O esboço terminou com Lady Gaga encaixando suas duas “luvas” de taça de vinho. Para os que seguem, esta é a segunda de nossas previsões modestamente corretas depois que Scarlett Johansson se tornou a embaixadora da marca europeia da Moët em 2009. Embora não deixemos nossos poderes de previsão chegarem a nós. Cabeça, podemos fazer outra previsão que é garantidamente verdadeira: as previsões da Unfiltered para 2012 não incluirão uma data e hora específicas para o Arrebatamento.
- ? Chame isso de Paris Tasting v2.
- 0.
- Se quiser: esta semana.
- Os vinhos da Califórnia foram a estrela da degustação de vinhos e-G8 no Jardim das Tulherias.
- No Louvre.
- A primeira vez que vinhos americanos foram servidos lá durante um evento.
- Oficial dos franceses.
- Status (e com razão desde o 35º aniversário até o dia do chamado julgamento de Paris).
- A cúpula de tecnologia e-G8.
- A precursora do evento principal (que começou hoje em Deauville.
- França).
- Foi organizada pelo presidente francês Nicolas Sarkozy e teve como foco a tecnologia global e a Internet; Entre os convidados estavam o fundador do Facebook Mark Zuckerberg.
- O presidente do Google Eric Schmidt e o CEO da Amazon.
- Jeff Bezos.
- A degustação de vinhos foi organizada pelos gigantes da tecnologia Publicis.
- Intel.
- Yahoo! e Accel Partners.
- Com seleções de vinhos feitas em prateleiras.
- Foram servidos treze vinhos californianos.
- Incluindo Peter Michael’s Chardonnays (Sir Peter teve de estar presente).
- HdV e Knights Bridge.
- Os vinhos tintos incluídos 2008 Screaming Eagle.
- 2005 Colgin IX Estate.
- 2005 Harlan Estate.
- 2004 Sine Qua Non Syrah Ode to E.
- 2001 Bond Vecina e 1997 Chappellet Signature.
- O Unfiltered presume que todos os técnicos presentes pesquisaram diligentemente seus vinhos para Blackberry.
- Androids e iPhone 4s usando o Wine Spectator Mobile e o aplicativo VintageChart +.
Os rumores de uma noite de karaokê espontânea são muito exagerados. Onde estavam?
? Em 18 de maio, chefs e mixologistas de 18 restaurantes importantes se reuniram para apoiar o Fundo de Ajuda ao Terremoto no Japão da Sociedade Japonesa. O evento Chefs Cook for Japan, organizado pelo chef, recebeu mais de 400 convidados no Harvard Club em Nova York e arrecadou cerca de US $ 100. 000. Morimoto foi responsável por recrutar a impressionante lista de chefs, incluindo Marcus Samuelsson, Ken Oringer, Anita Lo, Jonathan Waxman e José Garcés. Depois de estar no Japão no dia seguinte ao tsunami, Morimoto disse: “Eu queria fazer algo para ajudar e queria fazer algo em Nova York. ” O evento foi organizado em menos de dois meses. Apesar do curto prazo, os chefs estavam ansiosos para participar. Paul Bartolotta, que viajou de Las Vegas, observou: “Quando Morimoto liga, você escuta. ” Além disso, Oringer disse sobre o evento: “Temos tantos amigos e fãs no Japão, é realmente o mínimo que podemos fazer. ” Quanto à comida, Morimoto fatiou um prato de atum inteiro e serviu carpaccio de atum, toro sushi e shikai maki (elaborados rolos de sushi em formato quadrado). Toshio Suzuki do Sushi Zen apresentou um arranjo de sashimi em camadas sobre uma escultura de gelo. Até chefs de restaurantes não japoneses levaram a sério o tema do evento Cook for Japan: o chef de Daniel Eddy Leroux preparou um pão tártaro hamachi coberto com tiras de daikon marinada e pimenta sansho, enquanto o chef confeiteiro François Payard montou uma coleção. de macarrão inspirado no Japão criado especificamente para a ocasião, aromatizado com yuzu, feijão vermelho, wasabi de framboesa e shiso. Mais tarde naquela noite, vários chefs subiram ao palco para promover os itens vendidos em leilão. Projetado no local, o lote improvisado mais vendido arrecadou US $ 10. 000 para uma noite de karaokê, sushi e salsicha com os chefs Boulud e Morimoto no DBGB Kitchen and Bar.
? Unfiltered é fã de qualquer acordo entre arte e vinho, por isso tivemos o prazer de ouvir sobre a última edição da Taittinger Champagne Artists Collection, que estreou na abertura do primeiro esforço de conservação do designer industrial Stephen Burks no Museu de Design de Arte de Nova York (MAD) no início deste mês. A coleção do artista taittinger foi criada em 1983 com o selo Brut Millésimé de 1978 projetado por Victor Vasarely. Os seguintes rótulos (criados apenas para as melhores safras) foram projetados por Roy Lichtenstein (1985) e Robert Rauschenberg (2000). A adição mais recente à coleção, da safra de 2002 e com preço de US$ 350, vem de um artista senegalês. Intitulada, a garrafa de Sow foi selecionada por Burks para ser incluída na exposição MAD Are You a Hybrid?Examina como o mundo em desenvolvimento influencia o design contemporâneo; O show vai até 2 de outubro.