Paris está se tornando um lugar onde me sinto cada vez mais em casa, cada vez que eu chegar ao chão e ir direto para o quarto dos meus amigos, o 11º arrondissement, ao lado do Canal Saint-Martin no Píer Valmy. No primeiro dia, vou sentar no Café Prune tomando um café com creme e admirando as vistas, muitas das quais são familiares para quem viu o filme de 2001 Amélie. Assim que eu descansar bem, meus amigos e eu vamos pedalar para visitar nossos lugares favoritos para comer, beber e fazer compras, talvez com uma parada para assistir à última abertura.
Minha última viagem a Paris foi em novembro passado, e o ciclismo foi difícil com o tempo frio e ventoso. Saímos cedo uma manhã para seguir o canal e entrar diretamente na rotatória de La Bastilha. Não é para almas sensíveis, com carros, motocicletas, bicicletas e ônibus todos navegando no que parece ser uma rota de colisão livre que, felizmente, você raramente vê um acidente. Era um sábado, e nosso destino era o Aligre Market, o mercado de trabalho ao ar livre cheio de compradores de bairros à procura de especiarias tunisianas, tapenades italianos, chorizo espanhol, enormes bares frescos inteiros, queijos franceses, ceps selvagens e massa. e fileiras de beterraba colorida e abóbora de inverno.
- Depois do mercado.
- Vamos ao Barão Rouge.
- Um bar de vinhos do bairro do tamanho de uma caixa de fósforos.
- Para encontrar a ostra.
- Que vem da Normandia aos sábados para descascar sua mercadoria na rua.
- Junto com mais uma dúzia.
- Ficamos do lado de fora em um velho barril de vinho envelhecido.
- Bebendo sorvete Muscadet.
- Engolindo uma dúzia ou duas ostras e pedaços espessos de pão do campo para os quais fizemos fila.
- Para comprar alguns momentos antes.
- Na padaria de 50 anos do outro lado da rua.
Sendo as ostras apenas nosso aperitivo, entramos no bar e pedimos um Chinon simples, preparado pelo amigo do barman, e aquecido com patê country, rillettes (carne de porco ralado frito lento), queijos Pont l’Eveque e Morbier, e pão mais crocante. Então volte de bicicleta para um passeio pelo Marais, o bairro eclético e historicamente judeu da cidade. Compramos canela (bolos congelados e recheios de creme) em uma fantástica padaria chamada Tout au Beurre, e os provamos com um expresso no The Horse Iron, um restaurante agradável e aconchegante com o nome da área de esqui do norte da França.
Mais tarde, descemos a Rue de Rivoli e cruzamos o Sena, para o sexto distrito para fazer algumas compras e uma degustação de chocolate em Pierre Hermé, Debauve
De volta ao apartamento, relaxamos em frente a uma fogueira com uma taça de vinho tinto, tirando cochilos curtos antes do jantar no Pierre Gagnaire.