Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de conferir minhas perguntas frequentes e meu arquivo completo para ver todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Não sei nada sobre vinho, mas meu amigo adora Moscato d’Asti, embora pareça barato para mim. Quero oferecer-lhe uma garrafa de vinho de Natal, como ficaria o seu querido Moscato de Asti que pudesse ser de melhor qualidade?
“LadyAmber, Louisville, Ky.
Querida Lady Amber
Também tenho um amigo que ama o Moscato da Asti, cintilante, doce, picante e baixo em álcool. Recentemente comprei um presente para ela e me deparei com um dilema semelhante. Eu gosto que você sabe o que você gosta, mas você está certo em dizer que garrafas podem ser bastante baratas, e eu queria gastar um pouco mais, acabei indo com a ideia de quantidade . . . Comprei-lhe algumas geleias Moscato d’Asti para fazer uma degustação comparativa. Ele me disse que acabou experimentando em uma degustação às cegas e que agora tinha um novo favorito. Ele ganha em todos os lugares.
Se você quiser ir em uma direção diferente, tenho duas sugestões: a primeira seria explorar mais profundamente a família mascate de uvas, ou seja, alguns dos excelentes vinhos de sobremesa que são feitos na Austrália, Alsácia, Espanha ou África do Sul. A ideia seria estender ainda mais sua exposição a espumantes no lado mais doce. Procure por termos secos, semi-secos ou doces em uma garrafa de champanhe.
? Dr. Vinny