O editor-chefe da Wine Spectator, James Molesworth, está na França, visitando algumas propriedades no norte do Vale do Rhone, degustando a colheita de 2012 e muito mais em Cote-Rétie, Condrieu, Hermitage e.
Depois da minha visita à casa de Jean-Michel Gerin esta manhã, fui para outra empresa de pop-and-son na cidade, um pequeno lugar chamado E. Guigal, onde Marcel Guigal e seu filho administram a propriedade. ainda muito ativo aqui também.
- Esta é a área onde a maioria dos americanos entra no norte do Rhone.
- E muitos permanecem fiéis lá.
- E com razão.
- Ele não é apenas o jogador mais importante em Cote-Rétie.
- Mas um dos mais importantes no Rhone.
- Mas também para estar entre os melhores.
- Esta é uma parada regular das minhas visitas à área.
- Para que você possa conferir muitos blogs anteriores.
- Começando com minhas anotações da minha visita de 2011 aqui.
“Em 2013, nunca paramos a colheita”, disse Philippe Guigal, filho de Marcel. “Estávamos sempre escolhendo algo, porque tínhamos que ir rápido no final. Normalmente, você escolhe brancos, para, escolhe vermelhos e assim por diante, mas não em 2013. Fomos rápidos, trouxemos tudo antes da segunda chuva de outubro, e estamos muito felizes. “
Uma degustação aqui das versões atuais geralmente se estende a várias safras, já que os Guigals usam longas raças em seus tintos à medida que sobem a escala de qualidade do portfólio, chegando a até 42 meses para os famosos vinhos “La La”.
Dos Cotes du Rhane Blanc de 2012 (uma combinação de 65% de Viognier, 15 de Roussanne com o resto de Marsanne, Clairette e Bourboulenc), Philippe observou: “Não abandonamos nossa ideia de Viognier. Essa é a maior porcentagem até agora, no Cotes du Rhane Blanc. Nossa filosofia passou a procurar Viognier no sul e Marsanne principalmente no norte. “O componente Viognier dá-lhe um perfil ousado, com pêssego cremoso, damasco e anis e um toque colorido de amêndoa torrada no final.
“Eu sei que a moda do vinho branco hoje em dia é a acidez”, disse Philippe. “Mas apostamos no equilíbrio. Não é um vinho ácido, mas não é macio. É equilibrado. As pessoas apreciam a riqueza sem o peso e a veem nas vendas, que aumentam a cada ano. . “
O Crozes-Hermitage White 2012 (95/5 Marsanne e Roussanne) emite notas suculentas de nectarina, pêssego e amêndoa cantadas com um peso óbvio, mas uma sensação vívida no final.
“2012 é definitivamente uma safra quente, então a acidez não é alta”, disse Philippe. “Mas não se trata apenas de riqueza e poder. Foi fácil amadurecer em 2012, mas a mineralidade está lá. E muitas vezes colhemos cedo para os brancos. ” O calor estava na segunda metade da colheita, então vimos os vinhedos aumentarem em 1,7% de álcool potencial em apenas uma semana no final. Por isso, era importante para nós recolhermos mais cedo. “
St. Joseph White 2012 tem um núcleo exuberante de mandarim de nectarina e pêssego, muito bem compensado por notas de amêndoa amarga e brioche queimado. A textura gordinha, mas a sensação energética é típica dos brancos aqui. St. Joseph White Lieu-Dit St- Joseph 2012 acaba de sair da propriedade. Engarrafado no final de setembro, agora tem uma sensação de abertura, com notas exuberantes de nozes de macadâmia, creme de melão e pêssego branco, forrado com muita amêndoa torrada e brioche. o fim, longo e cremoso. Ainda há torradas para fazer, mas um ou dois anos da idade da garrafa deve aproximá-la.
“Por ser granito puro, esse cuvée tem uma capacidade incrível de absorver carvalho. Então, sim, você vê o vinho e o carvalho, mas em pouco tempo, cerca de seis meses, você não vai notar. Por exemplo, o ’10 agora, você não imaginaria que era amadeirado”, diz Philip.
O Condrieu 2012 (a única denominação Viognier no norte) é um branco rico em detalhes, com notas deliciosamente amargas de amêndoa e anis, com sabores de ameixa verde, amêndoa e damasco no fundo. É realmente emocionante.
“Para mim, o Viognier é melhor jovem. O Condrieu, por exemplo, atinge o pico seis meses após o engarrafamento e dura de dois a três anos. Depois disso, torna-se outro vinho, que não é nossa filosofia. É diferente de Marsanne, que precisa de tempo “, diz Philip.
O Condrieu La Doriane 2012 é uma seleção dos melhores lotes da fazenda que foram engarrafados pela primeira vez em 1994. Combina parcelas de xisto e solo granítico, algo relativamente raro em Condrieu. Esta safra também marca a primeira com fruto de um hectare. enredo em Coteau de Vernon, que segundo Guigal vai adicionar mineralidade extra ao vinho. O vinho é poderoso, mas definido, com um toque de amêndoa amarga e laranja amarga nas bordas enquanto o coração de damasco, pêssego branco e melão creme aguarda na reserva O eco de brioche e anis flutua maravilhosamente no final e parece levar um ano ou dois para se esticar completamente.
“As parcelas originais usadas para o vinho são ardósia e o vinho era muitas vezes grande e sorridente. Mas agora adicionamos parcelas de granito e o vinho tem um equilíbrio diferente e envelhecerá. É muito diferente do Condrieu comum”, disse Philippe.
Voltando ao engarrafado Marsanne, o Hermitage White 2010 tem um estilo relativamente simples, com notas de amêndoa torrada e avelãs muito bem incorporadas ao coração de pêssego cremoso e damasco. Tem um acabamento longo e cremoso e um bom recheio de reserva e deve se desenvolver bem em seus primeiros anos de envelhecimento. O Ermitage White Ex Voto 2010 é um vinho imponente, combinando 93% de Marsanne com o resto de Roussanne, vindo das tramas ermite e Murets. Em grande escala, mas maravilhosamente equilibrada, oferece sabores de manteiga fresca, pêssego branco cremoso, anis e melão Cavaillon, camada após camada, que continuam a se espalhar em um acabamento longo, exuberante, mas refinado. Parece ser a melhor safra até hoje deste vinho, que já tem uma trajetória marcante desde sua estreia em 2001, após a compra da propriedade J. L. Grippat, cujos vinhedos compõem a maior parte do cuvée.
Por outro lado, o Hermitage White 2011 contém frutas que normalmente se encaixam no Ex Voto cuvée, e isso é perceptível, pois tem um poder óbvio, com muitas notas de nozes de macadâmia torradas e creme fraéche na frente e um coração cheio de melão, maçã amarela e pera. . . Há notas florais na reserva com uma nota de manteiga salgada, mas isso exigirá um pouco de cautela para esticá-lo completamente. É muito impressionante. Quanto à decisão de não separar os lotes do ex-Voto em 2011, Philippe explicou: “Se a diferença entre os lotes Ex Voto e os lotes regulares não é grande o suficiente, não fazemos o Ex Voto. A decisão é tomada no fin. de, com base no gosto. É simples assim.
Mas você nunca discorda do seu pai sobre esse tipo de decisão e, se assim for, como você faz isso?
“Nós nunca, sempre concordamos e muitas vezes é depois de um gole. Estamos em um bom lugar. O que é bom, porque ele tem uma personalidade forte e eu também e se não concordarmos, gastaríamos tempo tentando convencer um ao outro da nossa posição, e isso seria uma perda de tempo”, disse Philippe.
De volta ao sul, Tavel 2012 é um rosé gordo e maduro com notas amigáveis de cereja Bing e morango bem compensado com um toque de bergamota no final. É redondo, cheio e suculento, mas há nota suficiente de melancia amarga para equilibrar.
Passando para os tintos, começamos com crozes-Hermitage 2009, um vinho jovem, maduro e suculento, carregado com compota de framboesa e geleia de cereja Bing e criteriosamente misturado com mesquite queimado e notas de ferro. É um estilo que vai agradar o paladar, multidão, mas sempre tem um terroir real.
“Não é a nossa maneira de fazer as coisas, mas jogamos um pouco”, disse Philippe um pouco envergonhado. “Ainda estamos esperando até o fim do inverno para começar a comprar lotes, pois mais e mais compradores compram cedo em Crozes, mesmo antes do bandido terminar, mas em 2009 a uva que conseguimos dos nossos produtores foi tão boa que tivemos uma chance, então em novembro após a colheita, fomos caçar cedo e compramos lotes adicionais , geralmente fazemos cerca de 18. 000 caixas de Crozes Vermelhos, mas em 2009 assumimos o risco, compramos à frente e coletamos pouco mais de 43. 400 caixas. “
A primeira amostra da degustação que ainda não foi engarrafada é a Crozes-Hermitage 2010. Ele literalmente se confundiu uma hora antes da minha visita, o que causou uma risada do Philip. depois de misturar “, disse ele. O vinho que acaba de ser extraído está agora em uma banheira e deve ser engarrafado em cerca de uma semana. Oferece uma dica agradável e saborosa, com notas de carvão, tampa preta e figo que repousam sobre uma heather mas estrutura integrada Adoro o toque mais adesivo, mais focado no terroir e no perfil das frutas mais escuras, que contrasta fortemente com as frutas vermelhas mais escuras de 2009. Ambos os vinhos oferecem excelente qualidade, mas estilos diferentes, uma lição maravilhosa na variação das safras.
O St. Joseph 2011 ainda não foi montado, por isso não foi exibido. St. Joseph’s Place-Dit St. Joseph 2011 é engarrafado e apresenta aromas caseiros de bolo de frutas, mesquite e figos quentes, enquanto o núcleo da tampa preta e molho de ameixa tem uma bela mosculatura, apoiado por um longo grafite. É denso para um ’11, com um longo acabamento adesivo que será difícil de distinguir da versão de 2010. O St. Joseph Vignes de l’Hospice 2011 ainda está em barris. É notavelmente exuberante, embora não tenha sido extraído desde fevereiro passado, oferecendo notas quentes de torta de frutas, alcaçuz, compota de figo e especiarias torradas acompanhadas por um longo acabamento semeado de carvão, mais no molde de opulento ’09 do que o muito aderente ’10, mas quase igual em qualidade a essas duas geleias de qualidade clássica.
Outro pequeno desvio para o sul nos leva a Gigondas 2010, que chega em uma situação difícil após as poderosas Videiras do Hospício de 11, mas mostra frutas encantadoras de framboesa e cereja, com um toque de folha de shiso e um acabamento perfumado com infusão de sandalo.
Ao norte, passamos para o Hermitage 2007, que mostra notas maduras de formigas e mesquinhas, com frutas pretas e amoras ligeiramente quentes e um acabamento longo e levemente lodo, toque rico, mas concentrado, com notas maduras que emergem regularmente à medida que se espalha no vidro.
“Admito que vendo o Hermitage, mas ele vende devagar. ” Acho que é uma função de l’Hermitage, não a imagem do Guigal como Côte-Rôtie “, disse Philippe com um ligeiro ar de resignação.
O Hermitage 2008 contém lotes Ex Voto (e os consumidores inteligentes devem se preocupar que seu preço esteja no mesmo nível da Costa Assada Marrom e Loira, o que o torna um valor relativo ao Hermitage). É elegante e tenso, com deliciosas notas de azeitona. e louro que generosamente reveste o coração de ameixa e redcurrants. Aqui está menos carbono e mais ferro do que em 2007, com uma sensação mais nervosa no geral.
Por fim, está pronto para ser engarrafado Cote-Rétie Brune et Blonde 2010, amostra manual da denominação, com notas de azeitona escura, louro e alp perfeitamente misturado com um coração de figo e amora impregnado com notas de couro e carvão. O acabamento, acompanhado de frutas abundantes, é um feito impressionante que, embora a concorrência na denominação tenha aumentado e mais domínios tenham surgido (enquanto a quantidade de frutas disponíveis se estabilizou), E. Guigal consegue continuar produzindo este The Bottling of a Workhorse, uma imensa e verdadeira geleia ao seu terroir, mantendo um preço relativamente justo e produção abundante. Este é o rótulo pelo qual a casa é conhecida e com razão.
Um conjunto de sete parcelas aproximadamente divididas igualmente entre as porções loira e marrom da denominação formam o Cote-Rétie Chateau d’Ampuis de 2010, uma exibição surpreendente de poder e precisão, ondulada com taninos briares, ostentando um grande núcleo de pasta de amora. e figo assado, tudo apoiado por uma ampla tira de carvão que se estende por um tempo. Deve ser mantido muito bem.
A partir daqui, passamos da grande mesa redonda de degustação na vinícola para o labirinto de fileiras de barris para provar as culturas “La La”. É necessário olhar para os dois lados antes de caminhar em qualquer lugar, já que no meio há constantemente mini empilhadeiras zumbindo de um borrão de atividade.
“Olhe para ele e você vai ver os mesmos rostos uma e outra vez”, disse Philippe com um sorriso irônico. “A equipe no porão é apenas seis pessoas. “
A Cote-Rétie La Mouline de 2012 foi desfilada pela última vez em novembro de 2012 e hoje mostra uma pequena redução: quando você trapaceia, ela lentamente revela seu núcleo típico de torta de frutas de framboesa e notas sensuais de mesquite, mas permanece um pouco mal-humorada no geral. Por outro lado, a Cote-Rétie La Turque de 2012 é um lado ao ponto e quase poderia ser confundida com a tipicamente frutada La Mouline, pois mostra notas muito expressivas de framboesa e geleia de amora, misturadas com um toque de café turco e um toque floral. buquê O fim.
“É uma surpresa”, disse Philippe sobre o desempenho dos dois vinhos. “Mas tentamos pelo menos a cada dois meses e muitas vezes ficamos surpresos com como Mouline e La Turque podem ir e vir. No final, no entanto, sua forma ainda é mostrada. Quanto a La Landonne, ainda é La Landonne. Este é um dos três que você sempre pode escolher cegamente. “
A Cote-Rétie La Landonne de 2012 também foi desfilada em novembro de 2012, que hoje oferece uma performance muito típica: notas de maçã e madeira mesquite, um grande núcleo de framboesa e groselha e um acabamento quase rígido com um parafuso de ferro.
O trio “La Las” de 2011 foi levado pela última vez em março de 2013. A Cote-Rétie La Mouline 2011 está agora bem formada, com um belo toque de veludo vermelho, com notas de ganache de framboesa, torta de frutas e alcaçuz. mas latente, porque hoje está em uma fase muito vistosa. A Cote-Rétie La Turque de 2011 agora é surpreendentemente afiada, com um avanço floral e groselha. Muito sedoso também (típico da estrutura relativamente leve da safra), a aderência está enterrada na final, mas no geral, é bastante elegante hoje em dia. de seu eu muscular habitual. Mais uma vez, a Cote-Rétie La Landonne de 2011 é claramente La Landonne como Philippe apontou. Preto e mal-humorado, com notas de chocolate de padaria, expresso e carvão em mente, o núcleo da tampa preta é grande, mas reservado. especialmente para a colheita e é de longe o maior e mais atrasado dos três.
Acabamos com o Ex Voto Hermitage 2011 que, assim como o alvo, ainda não foi julgado por um engarrafamento separado e pode ser misturado com o habitual Engarrafamento de Hermitage. , e o resto distribuído entre Les Murets e L’Ermite, é notavelmente aberto e incitador, com uma pasta de cereja brilhante e groselha, muitas notas florais e apenas um toque de aperto de lodo que surge regularmente no final. Não está na sua cara, mas é muito longo e sorrateiro.
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