Eu estava tentando provar algumas dúzias de Barbaresco 1996 para uma próxima história sobre o décimo aniversário da safra para a revista, e eu decidi trazer meia garrafa de Gaja Barbaresco 1996 para almoçar no restaurante sob minha casa em Il Borro. Meus filhos, Jack e Isabel, estão aqui também, então é como um processo de malabarismo ao longo do tempo. Combina isso com o tempo de atraso, e eu não sei onde estou.
Resumindo, almocei com as crianças e tomei um copo de Gaja Barbaresco em 1996 e perguntei ao Jack o que ele achava. Ele tinha o copo e cheirava o vinho.
“Morangos com vinagre balsâmico”, disse ele
Eu fiquei encantada. ? O que você disse, eu perguntei a ele.
“Morangos com vinagre balsâmico, como os que temos para pudim no verão”, diz ele factualmente.
Nada mal para um filho de 12 anos, eu pensei, mas ele é meu filho. E eu estava muito orgulhoso, eu vou ter que lembrar de sua descrição amanhã, quando eu tentar o Barolos 1996 durante degustações às cegas no meu escritório, e os anos 1996s vão muito bem no geral.