O vinhedo Backus de Joseph Phelps tem sido uma estrela há muito tempo, mas todo o seu potencial pode não ter sido realizado ainda. (Matt Morris) O editor-chefe do Wine Spectator, James Molesworth, visita Joseph Phelps Vineyards para um tour pelo Backus Vineyard e uma degustação dos recentes Cabernets Backus e Insignia.
Chef executivo Jerrod Zifchak (à direita) dirige a cozinha emergente de Berkshires de Daniel Boulud neste verão. (Cortesia de Blantyre) A icônica cozinha francesa do chef Daniel Boulud está agora disponível em uma janela pop-up de seu café Boulud, vencedor do Wine Spectator Best of Excellence Award em Blantyre, um hotel e restaurante em Lenox,
Na Reserve Wine – Food, a lista de vinhos do sommelier Patrick Jobst reúne pratos em mudança toda semana, como costeletas de porco pistou com brotos de ervilha, ruibarbo, ervilhas, raios e arroz selvagem inflado. (Cortesia de Vinho Reserva – Comida) Embora a crise do COVID-19 tenha levado ao fechamento de restaurantes em todo o
Estrelas para tirar: Vinho e reserva de alimentos Read More »
A localização do chef e restaurateur Michael Mina em D.C. está aberta para jantar al fresco no Four Seasons Hotel. (Jennifer Chase) Washington, D.C., tem uma cena animada de restaurante com uma infinidade de opções. Comece com nosso guia para locais focados em vinho, desde destinos de chefs casuais descontraídos até bares de vinho familiar
10 cartas de vinho da capital para ver em Washington, D.C. Read More »
Barris, é claro, também ajudam a trazer à vida a magia dos melhores vinhos de Bordeaux. (Esta vinícola não era uma fonte de vinho no estúdio). (Cortesia de Chateau Margaux) Os amantes de tintos encorpados e chardonnays picantes sabem que podem, em parte, agradecer barris de carvalho pelos sabores torrados de baunilha e avelãs e
Pesquisadores franceses um segredo da amargura do vinho: barris de carvalho Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe? Você também pode me fazer essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de
Quando o vinho da Virgínia terá a popularidade que merece? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Hello there! I’m Dr. Vinifera, but you can call me Vinny. Ask me your toughest wine questions, from the fine points of etiquette to the science of winemaking. And don’t worry, I’m no wine snob?you can also ask me those “dumb questions” you’re too embarrased to ask your wine geek friends!
Como o Wine Spectator mantém os vinhos em degustações às cegas? Read More »
Vinho da semana de 3 de agosto de 2020 Monte Magnífico Sauvignon Blanc North Canterbury 2019 (90 pontos, US$ 17) Elegante e vivaz, com sabores de gengibre fresco, pera, toranja de rubi e damasco que mostram uma bela arredondamento, equilibrada por uma acidez animada e animada no final. Beba agora. 13.575 caixas fabricadas, 10.800 caixas
A Sans Wine Co. obtém exclusivamente uvas de vinhedos orgânicos para seus vinhos de intervenção mínima. (Cortesia da Sans Wine Co.) Soprar o cílio de uma lata de vinho nunca foi melhor. Um número crescente de viticultores notáveis estão embalando seus vinhos em alumínio e, em alguns casos, abandonando completamente as garrafas. Isso significa que
Tops pop mais bem avaliados: 15 vinhos enlatados Read More »
Milla Handley apostou fortemente em Anderson Valley quando a região vinícola era quase desconhecida. (Cortesia de Porões Handley) Atualizada em 5 de agosto às 17h39. Milla Handley. Uma das pioneiras do vinho de Anderson Valley e fundadora da Handley Cellars. Morreu em 25 de julho devido a complicações do COVID-19. Ela tinha 68 anos. Handley
Pioneiro de Anderson Valley e fundador da Handley Cellars morre de COVID-19 Read More »
