A Delta anunciou recentemente que oferecerá garrafas de vinho em porções individuais aos clientes em determinadas áreas de descanso. (David McNew / Getty Images) Se você planeja pegar um voo em breve, uma taça de vinho pode não estar nas cartas. As principais companhias aéreas, incluindo American, Delta, United e Southwest, fizeram grandes ajustes em […]
Diana Snowden Seysses divide seu tempo entre dois terroirs muito diferentes. (Caminho de Bento) Como um enólogo da Borgonha para Napa se move de pinot noir para cabernet sauvignon e consegue grandeza com ambos? Diana Snowden Seysses trabalha em algumas grandes culturas, frequentemente movendo-se entre fusos horários e variedades de uvas para fazer vinho. O
De Napa à Borgonha: fale com Diana Snowden Seysses Read More »
Michael Mondavi tem novos sócios franceses depois de vender uma participação de 60% na Folio. (James Carriere) A empresa francesa de artigos de luxo EPI assinou hoje um acordo para se tornar sócio e proprietário majoritário da Folio Fine Wine Partners, uma empresa de importação, marketing e distribuição com sede em Napa e de propriedade
Entre as ofertas do novo programa de viagem do chef Charlie Palmer está o salmão Ora King suavemente cozido com manjericão e gremolata de limão. (Cortesia do Charlie Palmer Collective / Cortesia de Aureole em Casa) Chef Charlie Palmer reinventa Aureole, o primeiro de seus muitos restaurantes e vencedor do Wine Spectator Best of Excellence
Aureole de Charlie Palmer se torna To-Go, planeja próxima casa em Nova York Read More »
A Localis oferece pratos e bebidas para preparar em casa, além de ofertas prontas. (Cortesia de Localis) Embora a crise do COVID-19 tenha levado ao fechamento de restaurantes em todo o mundo, muitos restaurantes estão encontrando maneiras criativas de continuar servindo suas comunidades. Nosso mais recente foco no restaurante destaca esses esforços entre os vencedores
Georgia James, do chef Chris Shepherd, em Houston, Texas, está aberta para jantar com 50% da capacidade. (Julie Soefer) A lista recentemente anunciada dos vencedores do Wine Spectator Restaurant Award 2020 chega após alguns meses difíceis para restaurantes, resultado da pandemia coronavírus que começou a fechar cantinas em março. Mas esses sete destinos de vinho
Danica Patrick está se preparando para Rosé All Day (ou, como ela é chamada no mundo das corridas, as 24 Horas de Rosé). (Cortesia de Danica Rosé) O vinho rosé salva o verão, já que grandes nomes do cinema, da música e do esporte colocam seus talentos ao ponto de rosé. Sarah Jessica Parker e
Danica Patrick, Kylie Minogue, banda de rock All Time Low Rev Up New Rosés Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe? Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais
É imaginável? Reparação? vinho tingido de cortiça com plástico? Como funciona? Read More »
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Como vinhos velhos e novos têm outro cheiro e sabor? Read More »
John (foto) e Steve Dragonette fundaram a Dragonette com Brandon Sparks-Gillis em 2005, focando-se em pinot noir e syrah no condado de Santa Barbara. (Cortesia de Brandon Sparks-Gillis) Os vermelhos da Califórnia são ideais para grelhar no verão. As syrahs, Grenaches e montagens da seleção desta semana são expressivas e picantes, e muitos oferecem nuances
