Bordeaux olha para o futuro: falar com Chateau Lynch Bages? Jean-Charles Cazes

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Jean-Charles Cazes e sua família possuem Lynch Bages, Haut-Batailley, Ormes des Pez e Chateau Villa Bel-Air. (Cortesia do Castelo Lynch-Bages) Em circunstâncias normais, o editor-chefe James Molesworth testaria as amostras de barril de Bordeaux 2019 nesta época do ano. Mas enquanto as degustações formais foram canceladas e a economia mundial permanece incerta, a principal temporada […]

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É seguro beber quimioterapia com vinho?

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É seguro beber vinho durante a quimioterapia? P: É seguro beber vinho durante a quimioterapia? Brent, Miami, Flórida. R: A quimioterapia é um poderoso tratamento medicamentoso para o câncer. Embora seus efeitos colaterais possam incluir náuseas e distúrbios de sabor. Especialistas em oncologia dizem que os pacientes ainda podem desfrutar de vinho durante o tratamento.

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As taxas de vinho europeias nunca desapareceram? Gestão Trump inicia direitos esta semana

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O representante comercial dos EUA, Robert Lighthizer, testemunhou ao Congresso sobre a política comercial este mês. (Anna Moneymaker-Pool / Getty Images) A pandemia coronavírus pode ter tido um grande impacto na vida americana nos últimos meses, mas não interrompeu tarifas que o governo Trump impôs a muitos vinhos europeus no ano passado. Agora essas taxas

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Em um mundo de cabeça para baixo, a América está em uma posição de garrafa plana?

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Por fim, uma maneira de jogar Wine Jenga que não termina em desastre (Foto: Viinilinna, Aino Maaranta) O que entra em jogo pelo vinho? Uma garrafa de vidro, é claro. Talvez uma caixa. Talvez uma lata. Mas mesmo que embalagens alternativas inovadoras se espalhem pelo mundo do vinho, garrafas plásticas (sem aquele apito de clique

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As taças estão congeladas para uma taça de rosé ou vinho branco?

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Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me as perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe? Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais

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Guia Alfabético Chardonnay da Califórnia

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Artesa winemaker Ana Diogo-Draper is a leader in the push toward a less oaky, more restrained style of Chardonnay, producing fresh and refined versions from her winery?s Carneros vineyards. (Artesa winery) Excelentes colheitas aguardam os amantes de chardonnay da Califórnia, com os vinhos mais bem avaliados refletindo a recente evolução estilística da vinificação. O desejo

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Malbec avança: uma conversa com Laura Catena

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Laura Catena (Rick Wenner), diretora executiva da Bodega Catena Zapata “Quando decidi ser médica, meu pai não estava tão feliz”, diz Laura Catena. “Minha mãe disse: “Sabe, Laurita, ele sempre pensou que você viria trabalhar com ele.” A médica, autora, mãe e enólogo e enólogo da Bodega Catena Zapata, na Argentina, relembrou sua impressionante carreira

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Wine Spectator revela vencedores do Prêmio Restaurante 2020

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Vinícolas deslumbrantes, com uma variedade de vinhos de grandes produtores de diferentes regiões, são as vencedoras do Prêmio Melhores de Excelência, como o Margaux Grill em Seul, Coreia do Sul. (Cortesia de Margaux Grill) Sem dúvida: 2020 tem sido um ano difícil para os restaurantes. Mas em meio a fechamentos e reaberturas apertadas, surgiram histórias

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