Mercado italiano do chef Nicholas Stefanelli sobe em Georgetown

Deixe um comentário / Nicolas /

Enquanto os vinhos à venda no pop-up officina em Georgetown são muito italianos, você também encontrará opções de regiões internacionais fora do tronco. (Cortesia do Creative Food Group) Restaurantes em Washington, D.C., enfrentaram uma série de desafios recentes decorrentes da crise COVID-19 e protestos desencadeados pela morte de George Floyd. Mas o chef restaurateur Nicholas […]

Mercado italiano do chef Nicholas Stefanelli sobe em Georgetown Read More »

Descobriu a fazenda de vinhos da sangrenta disputa bíblica sobre a terra?

Deixe um comentário / Bíblica /

Descobriu uma vinícola do sangrento conflito bíblico da terra? Eles nunca tiveram a imprensa que Davi e Golias tinham, mas o confronto entre Nabot e Acabe no Livro dos Reis da Bíblia tem uma ressonância adicional para os fiéis do vinho. Neste conto, o homenzinho com o Senhor ao seu lado é o enólogo Nabot,

Descobriu a fazenda de vinhos da sangrenta disputa bíblica sobre a terra? Read More »

Como os críticos do vinho valorizam vinhos que não servem para beber?

Deixe um comentário / Opiniões /

Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe? Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais

Como os críticos do vinho valorizam vinhos que não servem para beber? Read More »

Michael Mina? S Quarta festa atemporal: costelas de churrasco e creme de milho jalapeno

Deixe um comentário / Miguel /

Chef Mina diz que a chave para o sucesso do churrasco é encontrar o equilíbrio certo de gordura, acidez, doçura e especiarias. (Cortesia do Grupo Mina) O império do chef Michael Mina inclui conceitos em todo o espectro culinário, desde elegantes izakayas e brasseries franceses até restaurantes gourmet homônimos e marcas de churrascarias com cartões

Michael Mina? S Quarta festa atemporal: costelas de churrasco e creme de milho jalapeno Read More »