Julian Serrano esteve em cozinhas sofisticadas de restaurantes a maior parte de sua vida profissional. Ele deixou sua Espanha natal para trabalhar em restaurantes de destino em toda a Europa antes de se mudar para os Estados Unidos. Em 1998, o chef abriu Picasso no Bellagio em Las Vegas, um dos restaurantes que provaram que a Cidade do Pecado poderia suportar a boa mesa. Mas para nós, ele quer cozinhar ovos: “Os ovos são uma das melhores refeições, muito satisfatórias”, diz ele.
Assinatura premium
- Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.
- 000 vinhos.
- Leva apenas alguns minutos.
- Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.