Embora sempre compremos mais vinho australiano nos EUA, sempre compramos mais vinho australiano. Mas não é a primeira vez. Que qualquer outra importação, exceto italiano, a luz diminuiu. Não é incomum ouvir um varejista ou sommelier dizer “a Austrália acabou” quando se muda para Argentina, Chile e África do Sul. Vinhos vendidos por mais de US$ 25 ou US$ 35 são particularmente afetados. Mas Oz não está sozinho nesta área; o mesmo pode ser dito da maior parte do mundo do vinho.
As pessoas australianas de vinho com quem falo muitas vezes culpam a cauda amarela, que surgiu do nada na última década para se tornar a marca de vinho mais vendida nos Estados Unidos Unidos. La a maioria de seus vinhos são vendidos por cerca de US $ 7, embora tenha vinhos de reserva que custam um pouco. Imitadores da Yellow Tail e o enorme problema da superprodução inundaram o mercado americano com muitos vinhos australianos ruins por menos de US$ 10 e mancharam a reputação dos bons.
- Neste caso.
- As últimas saídas da cauda amarela apareceram durante minhas degustações às cegas na semana passada.
- Naquela mesma noite.
- Jantei com o exportador-importador John Larchet no final de sua atual visita aos Estados Unidos.
- Que tem vendido vinho australiano desde então.
- 1995.
- Tornando-se uma das barbas cinzas.
Para estabelecer os marcos de Larchet, sua coleção de vinhos australianos premium inclui alguns dos melhores vinhedos de Oz, distribuídos geograficamente por todo o continente, incluindo Grosset, Mt. Horrocks, Clonakilla, Craiglee e Elderton. Ele também criou alguns de seus próprios rótulos, incluindo The Wishing Tree e seu magnífico Grenache de videiras antigas, Tir na N. Está revelando que recentemente expandiu seu portfólio para incluir vinhos da Argentina, Nova Zelândia e Espanha sob a Sede Mundial de Vinhos.
Embora o portfólio da Larchet tenha sua participação em vinhos premium, ele disse que concentra a maioria de seus esforços na faixa de US$ 10 a US$ 25. “Esse é o ponto perfeito”, disse ele.
Uma lâmpada foi acesa para Larchet enquanto visitava varejistas recentemente e ele notou que eles geralmente separavam os vinhos australianos em sua própria seção. “O problema é que estamos falando do australiano Chardonnay em vez do australiano Chardonnay”, acrescentou.
Pode parecer simples semântica, mas entendo seu ponto de vista. Se você quer chardonnay para o jantar, você provavelmente não vai andar através da seção australiana primeiro, e isso é uma pena. Agora estou tentando mais chardonnays bons da Austrália do que nunca, como mais e mais enólogos estão focando em um personagem regional específico, procurando uma estrutura picante e usando carvalho mais inteligente (novamente, não é exclusivo da Austrália, mas é isso). dos vinhos entre a maioria dos bebedores de vinho não tem sido atualizado com essa verdade.
Mas se você está procurando por um Chardonnay e vinhos australianos estão disponíveis com todos os outros, você pode experimentar um, especialmente se o varejista puder recomendá-lo. Larchet sabe que não pedirá aos enólogos que reorganizem suas ações apenas para facilitar o processo. Mas ele acredita firmemente que a única maneira de acabar com o preconceito contra a Austrália é pensar primeiro nos vinhos como variedades de uva, que se distinguem por sua origem do vinho na Austrália.
Em outra nota, Larchet acha que despejar na Cauda Amarela não é uma resposta, e eu concordo. Tendo testado a gama atual, notei um aumento significativo na qualidade e no estilo. Degustação às cegas, eu fui capaz de distinguir uma amostra de Cauda Amarela. por sua doçura doce. Não é mais. Os vinhos estão agora quase secos, perto o suficiente para não se destacarem de seus pares. Eles também parecem ter mais transparência e detalhes em seus sabores. No passado, o preço de $7 parecia muito alto para a qualidade, geralmente na década de 1980. parece bastante correto como os vinhos são três a seis pontos melhor.
Valor: Esta é a palavra-chave para vinho hoje. Isso não significa barato; Vale o preço e, pelo meu dinheiro, muitos vinhos australianos nesta faixa de US$ 10 a US$ 25 que Larchet identificou valem a pena. Seu desafio é fazer com que os bebedores de vinho que podem ter sido queimados por vinhos feios, baratos ou engarrafamentos de luxo exagerados para dar uma olhada neles. Como consumidores, nossa sorte está nas centenas de vinhos para descobrir que desafiam a sabedoria convencional.