Nesta série atual, eu paro nos portões das melhores denominações do mundo, onde a maioria dos vinhos começam em $40 e eu encontro uma maneira de gastar $20 ou menos.
Este é um arenque rosa.
- Brunello di Montalcino.
- O puro Sangiovese no coração da região vinícola da Toscana.
- é um vinho caro de se fazer.
- A terra é cara e não há muito o que fazer.
- Os produtores devem permanecer em estoque por dois anos em carvalho e quatro meses em garrafa.
- Mas o protocolo esperado é que os vinhos só cheguem ao mercado cinco anos após a colheita.
- É um custo de repasse – você tem dificuldade em encontrar uma garrafa de menos de US $ 40 na prateleira.
Insira o nome original Rosso de Montalcino, criado na década de 1980 para que os produtores possam apresentar um “Brunello” mais jovem (sempre 100% Sangiovese), que será lançado logo após um ano após a colheita, e girar as rodas da vinícola com dinheiro. na mão.
Então, a coisa mais próxima de $20 Brunello é Rosso di Montalcino. Basta!Direita?
Os Montalcinesi são superados apenas pelos Champenois quando se trata de insistir na inimitabilidade de suas terras e marca, mas como em Champagne, os melhores lotes e safras, e as videiras mais antigas, estão preparados para os engarrafamentos mais caros.
Rosso pode dar uma ideia de um terroir histórico, mas depois do riserva real de Brunellos e dos Brunellos normais principescos, os Rosso são a terceira realeza. Montalcino Sangiovese muitas vezes não atinge seu potencial total com US $ 20 ou menos, embora os benefícios da terra e do conhecimento – como pode ser passado para Rosso; Para exemplos confiáveis, veja Argiano, Col d’Orcia, La Gerla e Mastrojanni, entre outros.
Então, para uma segunda alternativa a Brunello, gostaria de destacar outro nome toscano, subestimado, chamado Morellino di Scansano, onde a rainha Sangiovese também reina, e aqui, a nata desta cultura pode custar menos de US$ 20.
A expressão da fruta pode não fazer você acreditar que você bebe Brunello, mas Morellino di Scansano aqueceu o suficiente para alguns dos principais players de Montalcino comprarem terra ou uvas e engarrafarem o produto, trazendo a experiência de várias gerações para a região de Scansano. Com a safra de 2007, Morellino di Scansano ganhou o direito de ser chamado denominazione di Origine Controllata e Guaranteea, ou DOCG, um nível acima do DOC.
Alguns nomes de Brunello agora nos negócios de Morellino incluem Fattoria dei Barbi, Jacopo Biondi-Santi, Poggio Nardone e Mocali. (E outros presentes toscanos como Mazzei e Fattoria, o Pupilo, estão localizados na área). Alessandra Milliotti, que dirige a Mocali, comprou terras em Morellino e depositou vinhas em 2001 pelo mesmo motivo que você poderia comprar Morellino?Ele não podia mais pagar Brunello. Desde então, ele tomou o mesmo cuidado em sua abordagem aos dois terroirs, focando em práticas orgânicas, usando culturas verdes e encharcando a uva fria por cinco ou seis dias para obter seu sabor e cor.
A região de Morellino di Scansano é significativamente maior que Brunello e mais quente, localizada na região sul de Maremma, na Toscana, perto da costa (Scansano fica cerca de 50 km ao sul de Montalcino). Os enólogos só têm que chegar a 85% da Sangiovese em Morellino. , e a bola e a cadeia de criação longa estão ausentes de seus regulamentos DOCG. Na verdade, Morellino pode ser lançado já na primavera após a colheita, embora as variações de riserva também se destaquem.
Quanto Morellino se parece com seu primo mais velho? O que é semelhante, eu acho, é que você pode sentir o cheiro da fruta fresca, a cereja doce”, disse Milliotti. “Também é mais fácil beber porque a fruta é mais [direta] na boca, mais macia. “
Então, da próxima vez que você não tiver US$ 50, mas você está procurando elegância floral e os doces frutos do sangiovese toscano: considere a quantia menos conhecida É melhor fazer isso enquanto produtos high-end podem ser encontrados por menos de US $ 20, porque os italianos sabem que a hora de Morellino está chegando.
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