Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Os vinhos italianos envelhecem tão bem quanto os vinhos franceses?
? Peter, Oradell, NJ.
Querido Pedro
Uau, essa é uma pergunta um pouco complicada. Se eu evitar o campo minado de generalizar sobre (a) se os vinhos franceses envelhecem bem ou não, (b) se os vinhos italianos envelhecem bem ou não, e (c) se pode ser dito que os vinhos franceses de um país envelhecem melhor ou pior do que vinhos de outro país . . . Eu diria que sim. Existem vinhos italianos, principalmente Barolos e Brunellos, que conquistaram a reputação de envelhecer com elegância. Quer goste destes vinhos, jovens ou velhos, da Itália ou de outro lugar, ou não, esta é uma questão que terá de responder por si mesmo.
? Dr. Vinny