Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Tive uma conversa com um amigo sobre vinhos baratos. Ele disse que, para reduzir os custos de produção, a empresa importou vinho em pó da África do Sul para produzir o vinho. É possível?
? Efthimios S. , Grécia
QueridoS Eftmitos
Não, eu não acho que isso seja possível, como eu escrevi há alguns meses, formas de álcool em pó estão se desenvolvendo, mas eles ainda não estão disponíveis.
Mas todo saco na caixa é usado em uma escala maior para importar grandes quantidades de vinho. Bexigas? (Ouvi também que eles são chamados de “flexitanks”) o vinho tornou-se um padrão da indústria para o transporte de vinho a granel, bem como outras bebidas, de um país para outro. Ao não enviar o peso de todas essas garrafas, os importadores podem reduzir os custos de transporte, depois engarrafar vinho no local e cobrar menos. Vi bexigas de vinho em latas de óleo, mas ouvi dizer que havia bexigas grandes o suficiente para cobrir um contêiner de transporte completo.
? Dr. Vinny