Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Dr. Vinny
É necessário armazenar/conservar vinhos com uma rolha de torção horizontalmente, pois não há rolha para mantê-los úmidos?
? David W. , Halewia, Havaí
Caro David
Você pode armazenar vinhos com tampas de parafuso vertical ou horizontalmente, como você menciona, com torções, você não precisa se preocupar em manter a rolha úmida para que ela não seque, no entanto, é sempre uma boa ideia seguir as instruções. Outras regras de conservação do vinho: faça o seu melhor para manter as garrafas a salvo de luz excessiva, calor, flutuações de temperatura e vibrações. O melhor lugar para fazer isso é no meu porão, e como meu racking já está lá, eu só coloquei as torções em seus lados com o resto das garrafas.