P: Beber Zinfandel branco tem os mesmos benefícios para a saúde cardíaca que beber vinho tinto porque vem de uma uva vermelha?
A: Pergunta interessante! Você está certo que o vinho rosé leve, geralmente ligeiramente doce, é feito da variedade de uva vermelha brilhante de Zinfandel. Equivocadamente inventado na década de 1970, o Zinfandel branco como o conhecemos tecnicamente é um rosé, feito limitando a exposição do vinho a peles de uva, de modo que a cor permanece pálida.
- Ele também está certo de que.
- No passado.
- O vinho tinto atraiu mais atenção em termos de saúde cardíaca.
- Vinhos tintos contêm altos níveis de resveratrol.
- Um poderoso polifenol encontrado na pele da uva e o químico responsável por muitos benefícios para a saúde atribuídos.
- Por exemplo.
- Em 2003.
- Pesquisadores chineses descobriram que o resveratrol pode ajudar a melhorar a saúde cardiovascular.
- Mas porque os rosés.
- Incluindo o Zinfandel branco.
- São feitos com breve contato entre pele de uva e suco.
- O resveratrol é infundido em vinho levemente tingido em um nível mais baixo do que os vinhos tintos.
- Se seguirmos essa linha de pensamento.
- Concluiremos que os rosés não têm os mesmos benefícios para o coração que o vinho tinto.
Mas, mais para trás, muitos estudos, tanto em homens quanto em mulheres, encontraram ligações entre o próprio álcool e uma melhor saúde cardiovascular, com benefícios observados para vinho, cerveja e outros bebedores. Espíritos. E pesquisas médicas recentes também estudaram os efeitos do vinho branco no coração. Os resultados do estudo publicado em 2014 sugerem que o vinho tinto e o vinho branco também protegem contra doenças cardiovasculares, mas apenas quando combinados com exercícios regulares. Além disso, no início deste ano, pesquisadores italianos relataram que o vinho branco contém polifenóis, além do resveratrol, que pode manter os vasos sanguíneos saudáveis.
Estudos com resultados conflitantes destacam a dificuldade de isolar os componentes exatos do vinho que lhe dão tanta promessa quanto parte de uma dieta saudável e entender como todos eles trabalham juntos em seu corpo. O DNA pode desempenhar um papel e o estilo de vida geral dos bebedores de vinho. Também pode contribuir para esses resultados positivos. Independentemente das especificidades bioquímicas, parece que inclinar seu copo parece fazer bem ao seu coração, seja cheio de Zinfandel vermelho, branco ou branco. Douglas DeJesus
Tem alguma pergunta sobre vinho e uma vida saudável? Envie-nos um e-mail.