Controvérsia na Europa, pesquisadores franceses poderiam plantar videiras geneticamente modificadas em um vinhedo de teste na Alsácia neste outono se o governo aprovasse o projeto, que é apoiado por cientistas do governo, mas forte oposição de alguns dos principais enólogos.
O uso de organismos geneticamente modificados (OGM) é uma questão sensível na Europa. Este projeto levanta esperanças de que as videiras modificadas possam melhorar a saúde do vinhedo, aumentar a qualidade do vinho e reduzir o uso de pesticidas contra temores de que videiras modificadas possam causar efeitos indesejados em outros vinhedos e dentro do ecossistema em geral.
- As videiras a serem analisadas foram geneticamente modificadas em laboratório para serem resistentes ao vírus da doença da folha de ventilador.
- Um grande problema nas regiões vinícolas mais frias da França e em todo o mundo.
- Nas raízes das plantas infectadas e.
- Em seguida.
- Em plantas saudáveis.
- Os cientistas inseriram um fragmento do gene do vírus no genoma de um padrão de videira saudável.
Pesquisadores franceses há muito tentam combater a doença da folha de fãs, disse Guy Riba, diretor científico do National Agricultural Research Institute (INRA), uma rede de centros de pesquisa administrados pelo governo. “[Inra] procurou maneiras de combater o vírus e quando ela não encontrou nenhuma, decidiu enfrentar a doença com OGMs”, disse Riba.
Estima-se que a doença das folhas de ventilador afete mais de 25. 000 hectares de vinhedos na França; A Borgonha é a mais afetada, seguida por Beaujolais, o vale de Rhone e Champagne, disse Marc Fuchs, que dirige o projeto GM da INRA na Alsácia. Bordeaux também é afetado.
A doença reduz a produção agrícola em até 80% para variedades sensíveis como cabernet sauvignon, chardonnay, gew-rztraminer e pinot noir, e também afeta a qualidade do vinho. As videiras infectadas produzem uvas ricas em acidez e com baixo teor de açúcar natural. que pode dar vinhos com um sabor amargo e desequilibrado. “É desastrous para o vinho”, disse Fuchs.
Atualmente, de acordo com o INRA, a única forma eficaz de controlar o vírus fan leaf é arrancar as videiras doentes e pulverizar pesticidas e herbicidas altamente tóxicos que matam os nematóides remanescentes e as raízes profundas do solo. a seis anos, dizem os especialistas.
Mas a possibilidade de um teste de campo OGM tem muitos enólogos em seus braços. Em julho, Terre et Vin du Monde, um grupo que inclui alguns dos vinhedos mais prestigiados da Europa, declarou sua oposição à introdução de videiras transgênicas na natureza, mesmo em um pequeno teste controlado.
O grupo de 400 membros, fundado em 2001 para monitorar a pesquisa de OGM, argumenta que os riscos de testes de campo transgênicos superam os benefícios que poderiam ser obtidos com um novo clone resistente a ventiladores. Os deputados expressaram preocupação de que muito pouco se sabia sobre os efeitos. engenharia genética e que mais salvaguardas são necessárias para evitar a contaminação dos vinhedos do país.
“Qualquer modificação genética pode ter consequências irreversíveis”, disse Daniel Cathiard, da Chateau Smith-Haut-Lafitte, que também dirige o ramo Terre et Vin du Monde em Bordeaux.
As videiras transgênicas selecionadas para o projeto da Alsácia foram originalmente criadas como parte de uma colaboração entre a INRA e a Moet Hennessy Louis Vuitton (LVMH), dona de fazendas em Champagne, onde cerca de 5. 000 hectares sofrem de doença da folha de fãs, mas a LVMH cancelou o projeto em 1999 e as videiras transgênicas se desenraizaram depois que se tornaram um problema público. , e as videiras foram colocadas em uma câmara fria para uso futuro.
Agora, para demonstrar que as videiras transgênicas são bem resistentes ao vírus da folha de ventilador, os cientistas do INRA afirmaram que querem plantar 70 videiras transgênicas, bem como 1. 500 videiras regulares em um local de teste na Alsácia, a menos de 1 km de vinhedos comerciais perto da cidade. Colmar. . As videiras serão plantadas em solo de vinhedos próximos e naturalmente infestadas por nematoides portadores do vírus. O Ministério da Agricultura francês está revendo a proposta dos cientistas.
O Conselho Interprofissional de Vinhos da Alsácia não se opõe ao teste, pois o local está fora das áreas da AOC da região, disse o diretor da organização, Jean-Louis Vezien. “Mas pedimos garantias” para evitar a contaminação dos vinhedos aoc, e a INRA as aceitou, acrescentou.
No entanto, Terre et Vin du Monde solicitaram uma reunião com o Ministro da Agricultura, Hervé Gaymard, para discutir o assunto. A coalizão inclui propriedades francesas de primeira linha, como a primeira colheita de Bordeaux Chateau Mouton-Rothshild, o portador do comerciante Beaujolais, Rhane E. Guigal. Georges Duboeuf
Mas o grupo está aparentemente travando uma batalha difícil. Um comitê nacional de revisão científica aconselhando o governo francês já deu luz verde à proposta do INRA. E Terre et Vin du Monde não foram muito bem sucedidos com um esforço anterior. Em 2001, o grupo tentou fazer com que o governo francês assinasse uma moratória de 10 anos sobre a introdução de todos os OGM, incluindo videiras e células de levedura, em vinhedos ou vinícolas. O governo nunca aceitou.
“Estamos lutando contra pessoas que realmente acreditam em OGM”, disse Michel Boss, gerente do grupo.
Terre et Vin du Monde estão preocupados que, se as videiras transgênicas forem aprovadas para uso comercial, a imagem de seus nomes pode ser afetada porque o público europeu é cético em relação aos OGMs em geral.
Os enólogos também argumentaram que a qualidade de seus vinhos poderia ser afetada. “Tememos que as videiras transgênicas acabem com a biodiversidade, o que é um fator essencial na qualidade de nossos vinhos”, disse Alain Graillot, enólogo da Rhone, atual presidente da Terre et Vin du Monde.
Por exemplo, se um novo clone transgênico de Pinot Noir foi amplamente plantado na Borgonha devido às suas propriedades de resistência à doença, poderia reduzir a diversidade de plantações na região, onde muitos tipos de clones devem aumentar a complexidade de Pinot. . “, disse Graillot. Não queremos que três anos de experimentação apaguei 100 anos de experiência”, acrescentou.
Terre et Vin du Monde também levantaram questões de saúde sobre o vinho a partir de videiras de engenharia e solicitaram estudos adicionais para determinar o risco potencial de OGM para humanos.
Em vez de recorrer a OGMs, a organização disse acreditar que os cientistas deveriam explorar caminhos alternativos para soluções não químicas. “Precisamos entender por que as videiras adoecem em vez de combater o vírus através da engenharia genética”, disse Anne-Claude Leflaive, fundadora da Terre et Vin du Monde de Domaine Leflaive, na Borgonha. Cresce usando o método biodinâmico totalmente natural, que diz ter reduzido doenças em seus vinhedos. “Arejamos o solo e tratamos as videiras com produtos naturais, e o vinhedo funciona melhor e desenvolve uma resistência natural às doenças. “
Mas o INRA observa que o uso de videiras transgênicas reduziria as grandes quantidades de pesticidas tóxicos e herbicidas que os enólogos pulverizam em vinhedos. Segundo o INRA, os Estados Unidos e a França ocupam o primeiro e o segundo lugar do mundo, respectivamente, no uso de agrotóxicos na agricultura. No entanto, olhando apenas para a viticultura, “a França usa mais pesticidas do que qualquer outra viticultura no mundo”, disse Fuchs.
Para combater o vírus da folha de ventiladores, os enólogos franceses podem usar um pesticida cuja molécula principal, o nematicida, é tão poderoso que seu uso na agricultura foi proibido em países como Suíça e Alemanha e em alguns estados dos EUA, disse Fuchs. dos pesticidas mais perigosos do mundo”, disse ele. Mata todos os organismos do solo, incluindo microrganismos que desempenham um papel importante na vida biológica que forma o solo. “
De fato, os cientistas do INRA acreditam que o projeto da Alsácia poderia trazer benefícios significativos para os enólogos em todo o mundo e que pode ser realizado sem risco de contaminação. Apenas a parte do padrão da videira é geneticamente modificada; Como a variedade de uvas em si não é geneticamente modificada, “não há risco de contaminação potencial de vinhedos vizinhos pelo fluxo de pólen”, disse Fuchs.
Além disso, o INRA está testando com Pinot Meunier, uma variedade que não é cultivada na Alsácia e não foi capaz de polinizar com variedades locais, Fuch said. As uma precaução adicional, todos os brotos ou flores serão removidos à mão de não-GMs. videiras como parte do teste.
Em vista dessas considerações, vários enólogos individuais da Alsácia, Borgonha, Champanhe e outros lugares permanecem abertos à ideia de testes de OGM do INRA. “Sou absolutamente a favor da investigação”, disse Jacques Sipp, do Domaine Sipp Mack, na Alsácia, que não está preocupado com a contaminação do local de teste. Ele espera que o INRA seja capaz de desenvolver uma videira transgênica que ajude os produtores a serem menos dependentes de pesticidas e herbicidas. “Temos que trabalhar lado a lado com os cientistas, e eles devem estar na vanguarda da pesquisa”, disse Sipp.