Uma das consequências mais felizes do recente retorno da cultura do coquetel é o renascimento do gim. Após décadas de naufrágio, esse espírito intrigante ressurge graças ao interesse renovado dos bartenders de estilo e de um público sedento. Por outro lado, os destiladores têm sido encarregados de inovar. expressões que direcionam as possibilidades do gim em novas direções e dão aos defensores e recém-chegados razões para tomar um gole.
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