Você está realmente pronto para isso, Millennials? (Shannon Sturgis)
No início desta semana, os membros da equipe do Wine Spectator Ben O’Donnell e Emma Balter discutiram os vinhos mais quentes para experimentar no New York Wine Experience Grand Tastings de 18 a 19 de outubro no New York Marriott Marquis em Times Square.A editora do Wine Spectator, Dana Nigro, e o editor-chefe Mitch Frank tiveram algumas ideias sobre suas escolhas…
- Você vê como nossos colegas millennials parecem interessados em duas coisas: celebridades e looks legais?Os membros da Geração X sabem que a verdadeira alegria da New York Wine Experience não é encontrar algo que impressione seus seguidores do Instagram.
- Mas encontrar vinhos incrivelmente autênticos que tenham uma história para contar.
Sim, esse blog era tão …qual é a palavra que as crianças usam hoje em dia?…”adicional…”. Bem, enquanto eles estão ocupados se preocupando com bons filtros e hashtags, isso nos dá mais tempo para ter preservações reais com viticultores da vida real e enólogos que estarão lá.
Concordo com Emma e Ben que o espumante é uma ótima maneira de estimular suas papilas gustativas, mas com todo o excesso de champanhe e alternativas europeias, parece que o renascimento dos espumantes americanos foi perdido.Um dos meus favoritos, Roederer Estate, paga por seu opulento Hermitage Brut 2011.Pare, experimente e pergunte a Frédéric Rouzaud, cuja família é dona desta propriedade e do Champanhe Louis Roederer, como eles decidiram que Anderson Valley em Mendocino era o melhor lugar na Califórnia para espumante.
Com toda a conversa de Ben sobre Chardonnay, tenho que garantir que os convidados não percam um dos ícones da Austrália, um branco muito rico: a Série de Arte Chardonnay em Leeuwin Estate, na parte ocidental de Margaret River., agora na segunda geração de proprietários, fundou-a em 1974 depois de nada menos do que o californiano Robert Mondavi identificou-o como um vinhedo de escolha ao explorar o país. 2011 conquistou o quinto lugar no nosso Top 10 de 2014.O enólogo Tim Lovett 2015, que representa o melhor de Chardonnay: sabores generosos em um ambiente elegante.Além disso, pergunte-lhe sobre rótulos: este apresenta uma história em colaboração com dois artistas aborígenes contemporâneos.
Os millennials acham que pinot noir está ultrapassado?Fiquei surpreso que ninguém estava na lista da Emma e “Mãe Má” O’Donnell.O programa deste ano permite que você passe pela Borgonha, Califórnia, Oregon e Nova Zelândia Pinot Paradise.Você é um preguiçoso Geração X como eu, você não tem que trabalhar tão duro.Em Roar, você pode cumprimentar Adam e Nick Franscioni, cujos pais viram o potencial de pinot nas Terras Altas de Santa Lúcia antes de quase todos os outros.Um pouco mais adiante, você pode tentar Siduri Sta.Rita Hills John Sebastiano Vineyard 2015 para ver sua visão da área.O fundador da Siduri, Adam Lee, é uma fonte de conhecimento e opinião sobre pinot.Pergunte-lhe em que novos projetos ele está trabalhando.
Dana: Sendo uma geração Xer muitas vezes negligenciada, encravada entre os baby boomers de Cali Cab e os estranhos millennials da moda (vinho azul?Cerveja?!), eu vou defender alguns forasteiros. Representando o belo estado da Virgínia, Barboursville e RdV mostram o que o Estado pode fazer com as misturas vermelhas em Bordeaux, reunindo o melhor do novo e do velho, assim como a nossa geração.O enólogo italiano de Barboursville Luca Paschina tem mais experiência em vinificação na Virgínia do que qualquer outro.
O vinho italiano tem quase tantas histórias fascinantes quanto variedades.Lorenza Sebasti e Marco Palanti se conheceram quando ele se tornou enólogo na propriedade da família Chianti Classico, Castello di Ama.Eles se apaixonaram e criaram seus filhos na propriedade.O filho mais velho se juntou ao time de enólogos. Converse com Marco e experimente seu único vinhedo Chianti Classico San Lorenzo.Do outro lado do corredor, Federica Mascheroni serve Chianti Classico Riserva 2015 da Castello di Volpaia, um magnífico vinho com 96 pontos.sua família restaurou uma cidade toscana arruinada e vinhedos, construiu o porão em vários edifícios abandonados, e colocou canos sob a rua para conectá-los.
Piedmont perdeu este ano um ícone, Bruno Giacosa de Barbaresco.Su filha e protegeu Bruna continua seu trabalho e pagará seu Barolo Falletto Vigna la Rocche Riserva 2012, potência de 97 pontos. Falando em usinas, Angelo Gaja entregou oficialmente as rédeas de seu porão para suas duas filhas e filho, mas não tenho certeza se Angelo realmente sabe o que significa aposentadoria, ele vai servir em seu único vinhedo Sperss 2013.
Você está se tornando pouco convencional para os Millennials, Mitch: Barolo e Barbaresco recebem toda a atenção quando se trata de Nebbiolo.Mas veja o que está acontecendo nos Alpes italianos na Valteline da Lombardia, local dos vinhedos centenários e íngremes de Nino Negri que produzem uma montanha mais leve Nebbiolo (também chamada Chiavennasca) no corpo, rica em ácido e impregnada de mineralidade.O enólogo Danilo Drocco pode contar sobre suas “colheitas de helicóptero” pagando seu 5 Stelle Sfursat al Amarone, feito com uvas parcialmente secas.
E América do Sul, Geração Y?Você esqueceu que há um continente inteiro que faz vinhos interessantes lá?Torres, o histórico produtor de vinho espanhol com mais de 140 anos, trabalha no Chile desde 1979.Ele pergunta a Miguel Torres Maczassek sobre suas experiências com pinot noir no clima fresco de Empedrado, onde eles foram os primeiros no país a plantar em solos de ardósia em terraços semelhantes ao Priorat.E o Uruguai deve agora estar em seu radar para o seu Tannat; Alejandro Bulgheroni servirá sua mistura muscular, Bodegas Garzón Balasto Uruguay 2015.O bilionário de petróleo e gás construiu um destino de vinho e hotel sustentável, com o objetivo de obter a certificação LEED para todo o complexo.
Eu pensei que essas crianças gostariam de algo doce, mas eles não pareciam ficar animados com vinhos de sobremesa até que eles encontraram dois maiores do que eles, mas há uma fila cheia de porto Rupert Symington, que é parte dos 30 da Dow.Tawny, de um ano, é um dos cinco membros da família que atualmente dirigem um negócio familiar de dois séculos.
Bordeaux é conhecida por seus vinhos tintos, mas seus vinhos doces são infelizmente negligenciados pelos consumidores de hoje.Visite Aline Baly na mesa do Chateau Coutet e deixe-a explicar o terroir da propriedade barsac.É um vinho perfeito para terminar uma noite perfeita, Prazer!
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