Os melhores novos vídeos de vinho de 2020
Ao olhar para o melhor de 2020, apresentamos os vídeos que nos ajudaram a superar o pior da crise, seja se divertindo com os colaboradores criativos do nosso concurso de vídeo “Wine at Home”, preparando novas refeições, esfregando ombros com um famoso californiano. chef, ou aprender mais sobre regiões vinícolas com nossos editores, havia algo para todos os amantes de vinho e comida este ano. Nossos melhores vídeos também incluíram perguntas e respostas com os principais enólogos e enólogos, uma prévia do vinho do ano e o coquetel favorito de nossa equipe. Receitas para happy hours em casa Então levante seu copo, sente-se e aproveite este carretel dos melhores clipes de 2020!
- Vinho a partir de 2020 Este ano.
- Os amantes do vinho de todo o mundo sintonizaram para ver o ano do vinho 2020 do Wine Spectator.
- O editor-chefe Thomas Matthews.
- O principal degustador de vinhos espanhóis.
- Apresentou Murrieta Rioja Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 de Bodegas Marqués e explicou como o principal engarrafamento de Murrieta.
- Produzido apenas nas melhores safras.
- Está no topo da classe em Rioja e em todo o mundo.
- Para saber mais sobre os 100 melhores vinhos de 2020.
- Confira nossa página top 100 vídeos para ouvir nossos editores sobre o que faz os 10 melhores vinhos especiais e explorar outras regiões.
- Variedades de uvas e estilos de vinho listados este ano.
Beba o Melhor em Prisão Domiciliar Para o nosso concurso de vídeo “Wine at Home” de 2020, os amantes de vinhos criativos fazem o máximo do fato de estarem presos em um só lugar. A apresentação vencedora deste ano da família Campione alegra o dia com vinho, canto louco e pegada caprichosa. Os Campions receberam o maior número de votos dos espectadores, seguidos por “Novo Normal” e “2020: Um Ano para Rasgar”. Confira os outros finalistas e menções honrosas!
Como comprar vinho No início deste ano, visitamos a Total Wine
Como abrir o espumante É época! Este ano, oferecemos um tutorial rápido para amantes de bolhas de todo o mundo. Celebre suas vitórias em 2020 (por menor que seja), dê por um ano melhor pela frente e aprenda a maneira certa de estourar uma garrafa de espumante de um de nossos profissionais. !
ABC de la Bourgogne Nossos artigos sobre algumas das regiões vinícolas mais populares da França têm atraído muitos espectadores este ano. A Borgonha produz alguns dos melhores Pinot Noir e Chardonnay do mundo, mas também pode parecer intimidante para iniciantes. O chefe Bruce Sanderson e a vice-editora-chefe Julie Harans discutem terroirs, uvas, sistema de classificação e onde procurar valores (com algumas pronúncias úteis adicionadas) neste vídeo educacional.
Bordeaux Bordeaux ABCs produz algumas das garrafas mais prestigiadas do mundo, provenientes de castelos com séculos de história por trás deles, mas os vinhos de Bordeaux não têm que ser complicados ou caros. O editor-chefe James Molesworth e a editora assistente Julie Harans explicam uvas, geografia, estilos de vinho e classificação de 1855 para o público.
A equipe da Sazerac No. 9 Wine Spectator aproveitou nossa estadia em casa este ano, experimentando novas receitas e revendo clássicos antigos. Nossa série Staying Home ofereceu aos leitores novas atividades para experimentar em casa, desde a criação de pizzas caseiras até coquetéis temáticos de Halloween Em um de nossos melhores vídeos, o editor Mitch Frank apresenta sua versão original de um clássico coquetel de Nova Orleans, com um pouco de inspiração do quarterback dos Saints Drew Brees. Frank (e seu filho) também compartilharam a criação de um coquetel aperitivo, uma mistura de gim e americano chamado Allora.
A coordenadora de degustação de Paloma Champagne, Cassia Schifter, e sua fiel assistente Puggsy Bogues começaram o verão com um delicioso coquetel refrescante com espumante, tequila e suco de uva e não perca outro favorito de Cássia, o coquetel La Via, à base de Sherry!
Brie assado em massa folhada Bem a tempo para as refeições de Natal, o especialista em queijo Wine Spectator Robert Taylor compartilha esta receita ultra-simples para loucura decadente, pegajosa e reconfortante para cada ocasião. E se o queijo está em seus planos para as próximas celebrações (e por que não?), assista alguns dos melhores vídeos do ano passado, incluindo como cortar e embalar queijo!
Sausage King Bruce Aidells Em novembro, wine spectator e chef Charlie Palmer lançou a série de vídeos American Artisan, onde o chef de restaurante, restaurateoteer e hoteleiro, vencedor do Restaurant Award ?. A série começou com o açougueiro e fabricante de salsichas Bruce Aidells. Siga-nos como esses velhos amigos e ícones culinários compartilham memórias, bate-papo e preparam uma porchetta de salsicha de erva-doce!
Uma homenagem ao Dia do Pai, apresentamos homenagens especiais de estrelas do vinho ao redor do mundo: Joe Wagner, Laura Catena, Gaia e Giovanni Gaja, Carissa Mondavi e muito mais, que nos contaram sobre suas relações especiais com seus pais. grandes profissionais do vinho respondem a outras perguntas, como “Quem é seu herói do vinho?”, “O que o trabalho de vinho te ensinou?”e “Qual foi o seu primeiro gole de vinho?” em nossos vídeos wine star roundtable.
Uma combinação perfeita: Cacio e Pepe Que vinho você deve associar ao episódio mais popular deste ano de Uma combinação perfeita? Dois dos editores e testadores de receitas do Wine Spectator dão conselhos culinários e explicam por que um vinho branco leve em contato com a pele italiana combina tão bem com Esta receita de massa com queijo do premiado chef de restaurante Chris Borges de Josephine Estelle Wine Spectator em Nova Orleans. Outros favoritos incluem Miso Mango Salmon com White Chenin e Gruner Veltliner Grilled Ostras. Não perca nossa série completa de vídeos e receitas que acompanham o Perfect Combine!
Cordeiro grelhado e milho grelhado Para facilitar a transição do verão para o outono, mantivemos churrasqueiras no quintal com alternativas ao bife e hambúrgueres: pratos de carne saudável e queijo que usam milho, tomate, frutas e ervas de última hora em um lugar idílico. dia na Fazenda Vegetable Power, Steven Merkel do Wine Spectator e Shazana Goff agricultor assado costeletas de cordeiro para temperá-los com manteiga de menta e gremolata e milho carbonizado, que foi então coberto com um queijo creme composto picante. Joe Carroll, de Fette Sau e San Anselmo do Brooklyn, pede um vermelho fácil de beber!
Destaque em: Newton Vineyard Nossa curta série Spotlight destaca nomes famosos e estrelas emergentes do vinho. Agora, representando as novas faces dos vinhedos pioneiros da Napa, o gerente geral da Newton Vineyard, Jean-Baptiste Rivail, e o enólogo Alberto Bianchi se uniram para falar sobre trabalhar com cabernet de montanha e vale, sustentabilidade e entusiasmo para o futuro da propriedade de 40 anos.
Foco: Stephan von Neipperg O Superstar bordeaux, cujas propriedades familiares em Saint-Emilion incluem Chateau Canon-La Gaffeliére, Clos de l’Oratoire e La Mondotte, fala sobre sua degustação precoce, seu compromisso com a viticultura orgânica e a produção de vinhos energéticos e restrição.