Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Estamos pensando, não estamos? O cremant? Só pode ser aplicado a espumantes produzidos na França. Como Champagne tem essa restrição estrita, estou curioso para saber se uma restrição semelhante se aplica ao cremante.
? Fabian, Berlim
Caro Fabian
Para aqueles que não estão familiarizados, o termo “cremante”?(Pronunciado? Cray-mawn?) É usado para indicar um estilo de espumante menos espumante da região do Champanhe, mesmo com gás, mas mais macio. O termo é geralmente usado para descrever espumantes feitos usando o método tradicional champagne, ou o “método Champagne” fora de Champagne.
O termo é regulamentado? Não, o termo “Champanhe” sempre historicamente (e às vezes legalmente) refere-se apenas a vinhos feitos em Champagne na França, dependendo da geografia. Crematório não é um lugar, por isso não é regulamentado da mesma forma.
? Dr. Vinny