Os enólogos de Oregon são um grupo nervoso hoje em dia. Eles estão vendo uma de suas últimas safras em 2011. Nenhum dos principais produtores de pinot noir espera coletar até 15 de outubro, mais de duas semanas depois do normal. Chuvas fortes podem começar em meados de outubro, e uma colheita tardia aumenta as chances de lixiviação.
Toda a Costa Oeste teve uma temporada de crescimento tardio este ano, mas a do Oregon é particularmente estressante. O clima perfeito de floração permitiu que as videiras produzissem uma colheita muito grande, mas o clima frio e nublado no final da primavera e início do verão impediu as uvas Os vinicultores mais orientados à qualidade limparam seus vinhedos e reduziram significativamente a colheita para incentivar o amadurecimento dos aglomerados restantes, mas as videiras produziram aglomerados tão grandes que uma clareira normal ainda deixou rendimentos potenciais de mais de 4 toneladas. acre em muitos vinhedos, 50% 100% maior do que o normal.
- “Tirei uma foto de uma banda”.
- Disse Josh Bergstrom.
- Da Bergstrom Wines.
- Mostrando uma foto em seu iPhone.
- “Este pesava cerca de 425 gramas.
- ” Este é aproximadamente o dobro do tamanho usual de pinot noir.
- “É uma grande colheita e nos deixa nervosos por não podermos amadurecer tudo até que seja tarde demais.
- “.
Os enólogos apreciariam uma grande safra após a safra de 2010, que produziu rendimentos muito baixos, entre 20 e 50% menos do que no ano anterior na maioria dos vinhedos, mas os números de acumulação de calor até 3 de outubro foram os mais baixos em décadas. as videiras estavam um mês atrás do progresso normal, embora o tempo mais ameno em agosto e setembro ajudou. “Tivemos mais dias de notas em agosto e setembro deste ano do que no ano passado”, disse James Frey, proprietário da Trisaetum Vineyards. “A boa notícia é que teremos mais de 100 dias de suspensão, talvez até 115, o que produziria ótimos sabores se uma grande tempestade não estragasse.
Os enólogos de Oregon não têm medo de chuvas leves, mas grandes tempestades podem prematuramente terminar uma colheita, como aconteceu em 1984. A previsão é de um clima ameno com chuvas ocasionais nas próximas duas semanas, mas no Noroeste do Pacífico, isso pode mudar rapidamente.