Os detritos e tesouros do vinho revelam os antigos segredos da cidade perdida da vinificação.

Eles jogaram fragmentos perfeitamente bons! Cenas da busca de Elusa pela equipe da Universidade de Haifa (cortesia de Guy Bar-Oz)

Outrora famosa em continentes como o Wine Meca, a cidade perdida de Elusa, nos tempos bizantinos, caiu em algum lugar no mapa Sucumbiu a ciclos insustentáveis de expansão e recessão nos preços dos imóveis?Uma reputação irritante para a massa de vinhos de má qualidade, corante de cortiça Conquista Islâmica?Há muito tempo era um mistério, mas agora os pesquisadores começaram a lançar mais luz sobre a cidade escura, e suas descobertas são literalmente lixo.

  • Uma recente escavação arqueológica de montes de lixo no complexo Elusa.
  • Localizado no deserto de Negev.
  • No moderno Israel.
  • Revelou elementos-chave que indicam como a cidade declinou e eventualmente desapareceu.
  • E acredita-se que tenha caído com a ascensão do Islã na região no século 7 DC.
  • Os novos padrões.
  • Por raciocínio.
  • Tinham pouco uso para os elixires de Elusa.

Mas o arqueólogo Guy Bar-Oz e sua equipe de pesquisadores da Universidade de Haifa desenterraram lixo que mostra que o sistema de coleta de lixo da Elusa, um forte indicador do bem-estar de uma cidade, falhou. terminou muito antes do esperado. Por ser uma região vinícola, muitos dos tesouros que encontraram foram jarras de vinho e sementes de uvas e azeitonas descartadas.

“Esta investigação arqueológica multidisciplinar de montes de lixo no deserto do Negev estabelece a data final da gestão organizada do lixo na cidade de Elusa no período bizantino e demonstra um colapso urbano um século antes da transição islâmica”, Bar -Oz e companhia. compartilharam suas descobertas em um relatório publicado esta semana no Proceedings of the National Academy of Sciences. (Veja isso.)

Então, o que causou o colapso da cidade? “A datação por carbono de sementes carbonizadas e fragmentos de carvão, combinada com uma análise de cerâmica, estabelece a data final da remoção orquestrada do lixo em meados do século VI, coincidindo com o início da Pequena Idade do Gelo do A antiguidade tardia (que era exatamente o que parecia, e grande o suficiente para ter um impacto sobre seus vinhedos e outros suprimentos de alimentos) também é terrível), de acordo com o relatório.

Eles dizem que no vinho está a verdade, e a lição de hoje é que desperdiçando vinho há respostas.

Se você é uma pessoa de hip-hop, você obviamente conhece A Tribe Called Quest, mas a menos que você também seja um cara gordo, você pode não ter visto seu último ato: o último álbum da banda, We Got It de 2016.Daqui… Obrigado 4 Seu Serviço, foi tocado na frente de um público muito grato?queijos envelhecidos.

Em um experimento conduzido pela Universidade das Artes de Berna, suíça, os pesquisadores expuseram cada uma de suas nove rodas Emmental (você conhece queijo suíço) a um estilo de música diferente: uma roda presa em Stairway to Heaven pelo Led Zeppelin, ?outra da ópera de Mozart, A Flauta Mágica?por um período de seis meses. Acontece que Q-Tip e Phife Dawg foram os melhores em fazê-lo, não importa como eu cortá-lo: depois que um júri de especialistas em alimentos provou o sabor de cada um dos queijos duas vezes, o consenso foi que o “Nós conseguimos daqui” O queijo tinha um gosto superior.

“O experimento foi um sucesso e os resultados são surpreendentes”, escreveram os pesquisadores em um comunicado à imprensa. “O impacto bioacústico das ondas sonoras afeta os processos metabólicos do queijo, a ponto de se tornar evidente uma diferença perceptível no sabor.” que o Emmental, influenciado pelo rap e pelo jazz, se distinguia pelo seu sabor mais frutado e forte. E faz sentido que o Emmental tenha promovido algumas das coisas mais engraçadas da ATCQ.

Quando algo chamado “Kit iniciante vc” chamou nossa atenção, ficamos céticos sobre investir nossos bitcoins de vinho.”Nunca foi tão fácil parecer um VC”, diz o site, e os pacotes incluem comodidades como um colete polar patagônica, tênis Allbirds (“um grampo do Vale do Silício”) e um chaveiro Tesla.

Mas fomos influenciados quando vimos o “conteúdo” que você obtém: as obras de Yuval Harari, Peter Thiel e uma assinatura de nada menos que o “importante boletim informativo VC” Wine Spectator. Então lemos e vimos acessórios como transfusões de sangue para jovens e a ‘fazenda da Nova Zelândia em caso de pandemia’, e percebemos que era tudo uma grande piada à custa dos Bezoids, fãs de carros plug-in e nós. . Não do tipo que recebe um insulto prolongado, decidimos resolver isso com o pessoal do VC Starter Kit como verdadeiros mestres do universo – levando-os para o Twitter.

O criador Sumukh Sridhara respondeu por e-mail para ter certeza de que não é uma piada (bem, uma piada).Tecnologia. Ele também nos informou que se algum VC se opôs ao seu traje estereotipado, “ninguém contesta a aparência do pacote em forma de vinho”.

Na verdade, “a coleção de vinhos certamente tem alguma semelhança com o que um VC faz: detectar as poucas joias (entre um campo lotado) que aumentarão muito seu valor enquanto seu acesso especial, sabor e julgamento podem ser exibidos”, observou Sridhara. uma boa ideia para os aspirantes a capitalistas de risco começarem a planejar o campo que gostariam de comprar quando o dinheiro do IPO começar a rolar novamente, e que maneira melhor do que assinar o Wine Spectator? “É por isso que o escrevemos, amigos.

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