Veja isso como o lado bom: uma recessão iminente e um excedente de uvas não prevêem nada de bom para grande parte da indústria vinícola, mas os consumidores devem ver melhores preços e melhor qualidade para os vinhos da Califórnia. , de acordo com uma grande pesquisa de executivos da indústria do vinho conduzida pela Universidade da Califórnia na Davis Graduate School of Management.
Robert Smiley, reitor da UC Davis Graduate School of Management, apresentou os resultados da pesquisa hoje no Simpósio Financeiro da Indústria do Vinho de 2001 em Napa. “A indústria está muito menos otimista com sua fortuna do que há um ano”, disse Smiley. A pesquisa foi realizada em meados do verão, por isso não reflete o pessimismo econômico que se seguiu aos ataques terroristas de 11 de setembro.
- Os entrevistados eram compostos por 305 líderes do setor (armazéns.
- Produtores.
- Distribuidores e varejistas) com 21 CEOs entre eles.
- Seu sentimento predominante é tão sombrio quanto Smiley viu nos 10 anos em que a investigação ocorreu.
- Disse ele.
Um dos principais fatores é a superabundância de uvas, uma vez que os vinhedos plantados na década de 1990, quando a demanda era alta, estão entrando em plena produção. Com a oferta abundante, “alguns custos básicos de uva caíram quase 75%”, disse Smiley.
Embora isso signifique tempos difíceis para os produtores, especialmente no Vale Central e na Costa Central, os produtores terão acesso a uma variedade maior de uvas de alta qualidade a preços mais baixos. vinhos de nível (menos de US$ 14) e melhor qualidade nessas categorias.
Alguns executivos disseram à Smiley que eles poderiam criar as chamadas “marcas furtivos”, rótulos que não são publicamente afiliados a um armazém e que permitem que os domínios vendam seus produtos a um custo menor sem prejudicar sua reputação.
Chardonnay e Merlot parecem ser os mais atingidos pelo excedente, enquanto os preços de Cabernet e Syrah são altos.
Embora os profissionais da indústria concordem que os vinhos de baixo custo reduzirão o custo, há menos consenso sobre as implicações de uma recessão em produtos de ponta, como cabernet Sauvignon no Vale de Napa. Desde a Segunda Guerra Mundial, o consumo total de vinho em tempos de recessão aumentou. não mudou muito, mas alguns especialistas acreditam que os consumidores reduzirão seus gastos em tempos difíceis comprando garrafas mais baratas.